Vitamina B5 y ácido láctico

Al igual que las otras siete vitaminas B, la vitamina B5, también llamada ácido pantoténico, le ayuda a convertir los carbohidratos en glucosa para producir energía. El ácido pantoténico también es importante para fabricar glóbulos rojos, así como hormonas relacionadas con el estrés y el sexo. Pero el ácido pantoténico tiene un beneficio menos conocido: la capacidad de reducir o prevenir la acumulación de ácido láctico durante el ejercicio.

Video del día

Glicosis

Cuando realizas ejercicios de alta intensidad, comienzas a respirar más rápido para obtener más oxígeno en tus músculos. La forma más eficiente de producir energía es a través del oxígeno, pero cuando necesitas energía más rápido de lo que el oxígeno puede proporcionarte, tus músculos generan energía sin ella en un proceso llamado glucosis. La glucosis produce energía, pero es menos eficiente que la producción de energía aeróbica. Además de ser ineficiente, la glucosis también puede dar como resultado la acumulación de ácido láctico.

Acumulación de ácido láctico

El aumento de ácido láctico puede ser el resultado de una variedad de problemas metabólicos. La acumulación de ácido láctico en el tejido muscular produce la sensación de ardor e inflamación que siente mientras sus músculos aún están activos. Este dolor es un mecanismo de defensa que puede hacer que dejes de trabajar demasiado en tu cuerpo y te permita recuperarte después de que tu cuerpo elimine el ácido láctico. Los atletas aficionados tienen un umbral bajo para el ácido láctico, pero los atletas altamente entrenados pueden convertir eficientemente el ácido láctico a glucosa, evitando la acumulación.

Vitamina B5 para prevenir la acumulación

El ácido pantoténico, así como el ácido alfa-cetoglutárico, ácido málico, ácido fumárico, ácido succínico, ácido cítrico y ácido pirúvico, es vital para la generación de energía celular para combustible tisular. Tomar suplementos de vitamina B5, además de complementar los otros ácidos mencionados, puede prevenir y eliminar la acumulación de ácido láctico. Estos ácidos también pueden generar energía muscular, aumentar la capacidad aeróbica y prevenir la fatiga. La vitamina B5 puede ser más efectiva cuando se usa con fosfatos, carnosina y bicarbonatos.

Fuentes de vitamina B5

Si bien la vitamina B5 está disponible en una variedad de alimentos, es difícil absorber la vitamina B5. Las carnes frescas, los vegetales y los cereales integrales son fuentes de vitamina B5, con maíz, coliflor, verduras de hoja verde, tomates, aguacates, legumbres, yemas de huevo, carne de res, vísceras, aves, leche, cacahuetes, soja, batatas, semillas de girasol, langosta, germen de trigo y salmón, siendo algunas de las mejores fuentes. La vitamina B5 también está disponible en vitaminas del complejo B.

Precauciones

Aunque la vitamina B5 se considera segura, tomar vitamina B5 en exceso puede causar diarrea y aumentar el riesgo de hemorragia. La vitamina B5 también puede interactuar con varios medicamentos. Al igual que con cualquier suplemento dietético, consulte a un médico antes de consumir vitamina B5.