Soja y pérdida de peso
Tabla de contenido:
No solo para vegetarianos, la soya madura y la soja verde pueden ser aperitivos o ingredientes nutritivos en platos como salteados, hummus edamame y hamburguesas vegetarianas. Son alimentos ricos en proteínas que también son buenas fuentes de calcio, potasio, hierro y ácido fólico. Comido con moderación y junto con otros alimentos bajos en calorías, la soja puede ser parte de un plan de pérdida de peso exitoso.
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Controle sus calorías
Necesita perder menos calorías de las que gasta para perder peso. Una media taza de soja tostada contiene 405 calorías, 1/2 taza de soja verde o edamame, contiene 188 calorías y 1/2 taza de soja madura hervida contiene 149 calorías. Para ahorrar calorías, puede comer en edamame en lugar de soja tostada. Limite el tamaño de sus porciones para evitar consumir demasiadas calorías.
Aproveche la proteína
La proteína es un nutriente de relleno que puede ayudar a retrasar la aparición del hambre después de comer una comida o un refrigerio. La soja es naturalmente alta en proteínas de calidad. Una media taza de soja verde proporciona 17 gramos de proteína, que es el 34% del valor diario. Agregue edamame a sopas y ensaladas verdes para aumentar su contenido de proteína y hacer que se llenen más.
Reducir el hambre con fibra
Una media taza de edamame contiene 5,4 gramos de fibra, mientras que la soja hervida proporciona 2,6 gramos de fibra por cada 1/2 taza. El valor diario de la fibra es de 25 gramos. La fibra es un nutriente de relleno que puede ayudarlo a controlar su peso. Para un bocadillo con alto contenido de fibra y calorías, agregue una pequeña cantidad de edamame a una ensalada de frutas.
Consideraciones
Las habas de soja, especialmente las tostadas, son relativamente altas en calorías, por lo que agregarlas a tu dieta sin compensar al consumir menos otros alimentos puede causar aumento de peso. Para perder peso, coma semillas de soja en lugar de alimentos con alto contenido calórico. Haga una hamburguesa vegetariana con soja, zanahorias ralladas y calabacín en lugar de carne molida con grasa. Para un refrigerio, tener edamame en lugar de queso y galletas puede reducir calorías y grasas saturadas al tiempo que proporciona fibra y calcio.
