Daño de sodio y de hígado

Si tiene demasiada sal en su dieta, ese exceso de sodio no causará daño hepático, según la Biblioteca Nacional de Medicina. Pero si tiene daño hepático debido a otra razón, tal vez un virus como hepatitis o daño debido al consumo excesivo de alcohol, su médico puede pedirle que limite su ingesta de sodio en un esfuerzo por reducir el estrés en su hígado.

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Significado

Sin algo de sal en su dieta, su cuerpo no puede mantener el equilibrio adecuado de líquidos, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses consumen mucha más sal de la necesaria. La cantidad diaria recomendada de sodio para adultos en los Estados Unidos es de aproximadamente una cucharadita por día, o 2, 300 mg. Los adultos mayores y aquellos con hipertensión o presión arterial alta necesitan incluso menos, tal vez alrededor de 1, 500 mg por día. Si tiene daño hepático, es probable que su médico le pida que reduzca su ingesta de sodio a 1, 500 mg o menos.

Efectos

Su hígado ayuda a procesar los líquidos que consume, según el Centro médico de la Universidad de Maryland o UMMC. Debido a que retiene más agua cuando come más sal, beberá más agua y retendrá más agua, lo que aumenta el estrés en su hígado dañado. Puede experimentar hinchazón debido al agua retenida si tiene daño hepático.

Función

Su médico le dirá la cantidad de sal que puede consumir de manera segura con el hígado dañado. Para cumplir con esta cantidad, necesita saber dónde aparece la sal en su dieta. La sal de mesa añadida en la cocina o mientras se come solo representa hasta el 10 por ciento de toda la sal dietética, según la FDA. Casi todo el resto proviene de alimentos procesados ​​con sal añadida o de alimentos de restaurantes.

Prevención / Solución

Según una dieta baja en sodio para el daño hepático, tendrás que aprender a leer las etiquetas de los alimentos con cuidado para encontrar sal escondida, según el Centro Médico de la Universidad Estatal de Ohio. Los alimentos con alto contenido de sodio tienen más de 300 mg de sal por porción, y debe evitar esos alimentos. Si se apega a las frutas, verduras y carnes frescas sin ingredientes adicionales, en lugar de alimentos procesados, debería poder cumplir sus objetivos de sodio.

Consideraciones

Como parte de su dieta para el daño hepático, es probable que su médico le pida que limite las proteínas y el sodio, según el Centro médico de la Universidad de Maryland o UMMC. Si sigue las indicaciones de su médico sobre el sodio, pero todavía se encuentra reteniendo agua o exhibiendo sed inusual, hable con su médico sobre la posible revisión de sus objetivos dietéticos.