Esto es lo que un nutricionista compraría en Whole Foods

Produce

"Estoy a favor de Seis colores de producto a diario. Ciertamente no siempre sucede, pero es divertido comprar comida. Creo que podemos mantenernos saludables mientras comemos todos los alimentos que disfrutamos, y no hay ninguna razón para obligarnos a comer ensaladas insulsas cuando hay muchas otras formas de incorporar productos en nuestros menús diarios.

"Me encanta vegetales de raíz y chirivías asadas con pimentón dulce cuando llego a casa. Ellos son tan bajo en calorías que puedo comer cantidades masivas sin subir de peso.

'Coliflor Riced Con Cebolla Picada Es otra gran opción. (Compro cebollas ya peladas y cortadas en trozos ya que ya no me estoy mintiendo a mí mismo; prefiero pagar más, aumentando mis posibilidades de usar la comida y cocinar un poco). Cocino coliflor riced con comino para un agradable sabor del Medio Oriente. También como zanahorias en diferentes colores: naranja, amarillo, púrpura, se ven increíbles cuando se asan.

"Me encanta comprar calabaza que utilizo para hacer sopa con jengibre y comino- es bajo en calorías y se congela bien (y puede servirse con yogur griego común mezclado para agregar proteínas con algunas galletas de linaza al costado).

"Cuando se trata de frutas, mi filosofía es bayas y más bayas. Y sé que soy un caso extraño aquí, pero prefiero el sabor de las verduras y no soy un gran fanático de las frutas. Principalmente, compro frutas liofilizadas, que no están ni congeladas ni secas, y tienen la consistencia crujiente de chips con frutas orgánicas como el único ingrediente en la etiqueta. Puede que los tenga como bocadillo cuando viaje ".

Lechería

"Ahora hay mucha información sobre productos lácteos. Personalmente, me mantengo alejado de la leche debido a los brotes de la piel. Muchas personas también se vuelven un poco intolerantes a la lactosa a medida que envejecen. Los yogures griegos o islandeses tienen menos lactosa y más proteínas porque ambos están filtrados. También son una buena fuente de probióticos para que nuestros sistemas gastrointestinales funcionen correctamente., y nos proporcionan una buena cantidad de calcio para mantener huesos fuertes. El yogur griego simple se puede utilizar para mezclarlo con sopas de calabaza o sopas de tomate. Los productos de cabra tienen glóbulos de grasa más pequeños Que son más naturales para la digestión humana.

Puse queso de cabra para untar en galletas de linaza cubiertas con mantequilla de manzana para un bocadillo dulce.

"Me mantengo alejado de la leche de arroz, ya que es agua pura con azúcar, y evito la leche de coco, ya que es muy alta en grasas saturadas. Necesitamos grasa saturada para funcionar, pero incluso los aceites saludables, como el aceite de oliva, tienen pequeñas fracciones de grasa saturada por porción. La mayoría de las personas sanas obtienen suficiente al final del día.

"Aunque los huevos realmente no se consideran lácteos, se venden en la sección de productos lácteos de la tienda. Compro huevos enteros y también claras de huevo empacadas. Se me conoce por esa apariencia sucia, pero muchas marcas de claras de huevo separadas reciben la Color naranja debido a la adición de vitamina E y no están muy procesados. Las claras de huevo tienen solo 20 calorías cada una y no tienen grasa ni colesterol, convirtiéndolos en un gran volumen de alimentos que se pueden usar para hacer tortillas, magdalenas de huevo, frittatas y más. Hago una tortilla de clara de huevo por la mañana con claras de huevo, frijoles negros y salsa utilizando todo el recipiente de claras de huevo.

Seguro que me detiene hasta la hora del almuerzo ".

Carne de pescado

'No necesitamos carne ni productos cárnicos para funcionar y estar saludables.. Personalmente, me encanta un buen bistec de bisonte, ya que son increíblemente magros y bastante bajos en calorías. También me gusta la carne asada. Whole Foods frecuentemente lleva bisonte, según la ubicación.

"Para las aves de corral, el 99% de pavo magro se usa en mi casa para las albóndigas de pavo y el pastel de carne de pavo que hago con una taza de harina de avena simple por libra de pavo para retener la humedad y agregar un poco de fibra. A veces compro ofertas de pollo que uso para hacer dedos de pollo al horno con pan rallado integral o panko de trigo integral mezclado con ajo en polvo, cilantro y un poco de queso parmesano rallado para darle sabor.

"En cuanto al pescado, todo vale. Me encantan los gordos, ya que me llenan mucho más.. A menudo compro hamburguesas de salmón o pavo congeladas, ya que son fáciles de preparar, pero también se me conoce por hacer mis propias hamburguesas de salmón con polvo de jengibre y pasta de wasabi y congelar para más adelante. Barato, sabroso, rico en proteínas, bajo en carbohidratos, apropiado para muchas dietas y restricciones dietéticas ".

Granos

"No tengo nada en contra de los granos. Aunque personalmente, me siento mucho más lleno al obtener mis carbohidratos a través de vegetales con almidón, como la calabaza, la zanahoria y la remolacha. Horneo las remolachas en papel de aluminio y las sirvo como papas al horno para la cena. Pero tambien tengo Un postre regular lleno de grasa y azúcar cada noche.. Mis favoritas son la mousse de chocolate, la crème-brûlée y los macarrones franceses. Me dan más satisfacción que 1/2 taza de arroz o una papa al horno, pero todos somos muy diferentes.

"Me aseguro de que mis postres sean absolutamente decadentes y lujosos. Me fascina que tratemos el dinero con respeto, no gastaría $ 300 en una compra al azar e inútil, pero tratamos a nuestros cuerpos de manera totalmente opuesta. Por lo tanto, ahora me permito "comer algo siempre y cuando sea solo de la mejor calidad absoluta. Tener mi postre en la noche también elimina el miedo de ir a la cama con hambre y me da un pequeño impulso de serotonina para pasar una gran noche de descanso".

¿Cómo se compara tu lista de compras con esto? Por favor dinos en los comentarios.