Baja en sodio y baja en azúcar
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Los estadounidenses adoran los alimentos dulces y salados, pero una dieta alta en sodio y azúcar es un riesgo para la salud. La American Heart Association recomienda limitar el consumo de sodio a no más de 1, 500 miligramos por día y limitar el consumo diario de azúcar agregado a 6 cucharaditas para las mujeres y 9 cucharaditas para los hombres. Puede mantener su dieta baja en azúcar y sodio al evitar los alimentos envasados y procesados.
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The Culprit
Si bien es una buena idea guardar el salero y el azucarero, la mayoría del azúcar y el sodio en la dieta estadounidense provienen de los alimentos procesados. Por ejemplo, una porción de 1 onza de palomitas de maíz que se hace al aire en casa tiene solo 2 miligramos de sodio y menos de un gramo de azúcar. Por otro lado, la misma cantidad de palomitas de maíz cubiertas con caramelo comprados en la tienda con cacahuetes tiene casi 13 gramos de azúcar y 50 miligramos de sodio.
Whole Foods
Optar por alimentos integrales en un esfuerzo por limitar el consumo de azúcar y sodio simplifica su dieta. En lugar de leer las etiquetas en las docenas de cajas de cereales y barras de desayuno en la tienda, toma un bote de avena entera, y tienes un desayuno bajo en sodio y bajo en azúcar. Cuando vaya a la tienda, compre el perímetro y evite los pasillos del medio con bocadillos y dulces. Abastécete de verduras, frutas, carnes y aves frescas, pescado fresco, leche sin azúcar y yogur, y nueces sin sal, semillas y frijoles. Las soluciones de sodio a menudo se usan para conservar la carne, por lo tanto, lea cuidadosamente las etiquetas.
