Lista de buenos carbohidratos y alimentos con alto contenido de fibra
Tabla de contenido:
Los carbohidratos juegan un papel dominante en su dieta y salud, pero algunos carbohidratos proporcionan más beneficios para la salud que otros. Por ejemplo, el pan integral es una mejor opción que el pan blanco refinado. Los alimentos nutritivos con carbohidratos proporcionan una rica fuente de fibra, ya que la fibra misma es una forma de carbohidratos. Los carbohidratos más saludables provienen de alimentos a base de plantas no procesados o mínimamente procesados. Una dieta alta en fibra puede ayudar a proteger contra una serie de afecciones, incluido el cáncer de colon, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
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Plomo con legumbres
Las legumbres son carbohidratos saludables ricos en fibra. Los ejemplos incluyen guisantes, edamame, lentejas, cacahuetes, garbanzos y otras variedades de frijoles. Cada porción de 1/2 taza proporciona aproximadamente de 7 a 8 gramos de fibra. Agregue leguminosas a sus ensaladas y sopas y sírvalas como guarnición con sus comidas. También proporcionan una buena cantidad de proteínas. Use legumbres en lugar de platos de carne dos o tres veces por semana, recomienda la Universidad de California-San Francisco.
Good Ol 'Grains
Intente incluir al menos una porción de grano integral en cada comida. Los granos enteros contienen todas las partes esenciales (salvado, germen y endosperma) de la semilla y son ricos en fibra. Los ejemplos de granos incluyen cebada, trigo sarraceno, avena, quinua, centeno, arroz, trigo y mijo. Los consejos para aumentar su consumo incluyen comenzar el día con harina de avena, elegir cereales con al menos 5 gramos de fibra por porción y mantener galletas saladas a mano para comer.
Frutas y verduras
Intenta obtener la mayoría de tus carbohidratos de vegetales y frutas. Contienen vitaminas, fibra y otros nutrientes. Coma al menos cinco porciones de frutas y verduras por día. Elija productos frescos cuando sea posible. Agregue fruta fresca a la avena por la mañana o yogurt para un refrigerio de la tarde. Disfrute de las verduras con sus comidas o como un refrigerio con hummus u otro baño saludable.
Consideraciones
La mayoría de los estadounidenses no obtienen suficiente fibra. Los alimentos vegetales contienen una mezcla de dos tipos de fibra. La fibra soluble ayuda a reducir el LDL, una mala forma de colesterol. La avena contiene la fibra más soluble de cualquier grano. La fibra insoluble te ayuda a sentirte lleno para que puedas comer menos calorías. Trate de obtener al menos 25 gramos de fibra total al día, recomienda la American Heart Association.
