Suplementos de hierro y leche

La deficiencia de hierro ocurre cuando las reservas de hierro dentro del cuerpo se agotan. Esta deficiencia comúnmente ocurre en mujeres que menstrúan, mujeres embarazadas, vegetarianos, niños y personas con trastornos gastrointestinales, de acuerdo con MedlinePlus, un servicio de los Institutos Nacionales de Salud. Si tiene una deficiencia grave de hierro, su médico puede recomendarle un curso de suplementos de hierro para restaurar los niveles de hierro en el cuerpo.

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Función del hierro

El hierro es muy importante para la producción y circulación sanas de dos proteínas, la hemoglobina y la mioglobina. Cuando los niveles de hierro son bajos, su cuerpo produce menos glóbulos rojos, lo que significa que los niveles suficientes de estas proteínas no están circulando a través de su torrente sanguíneo. Si tiene deficiencia de hierro, puede sentirse letárgico, explica el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, porque sin suficientes glóbulos rojos, el dióxido de carbono no se elimina del cuerpo como debería ser.

Hierro y leche

La leche es muy baja en hierro, por lo que muchos bebés son propensos a la deficiencia de hierro. Los niños que no son amamantados y reciben leche de vaca en la infancia pueden volverse anémicos, informa MedlinePlus. Los niños que amamantan consumen tres veces más hierro que los que beben leche de vaca. La leche en polvo que es fortificada con hierro también es preferible a la leche de vaca. La leche de cabra tiene propiedades similares a la leche de vaca, por lo que no es un reemplazo adecuado. Los bebés solo nacen con seis meses de reservas de hierro y, si este hierro no se reemplaza, requieren suplementos de hierro.

Absorción de hierro

La leche de cabra y de vaca puede afectar la absorción de hierro; nunca debe beber, ya sea al mismo tiempo que toma un suplemento de hierro, ya que ambos tipos de leche son ricos en calcio, lo que limita la absorción de hierro. Según una hoja informativa de la Universidad de California-Davis, algunos estudios han encontrado suplementos de calcio y productos lácteos para limitar la cantidad de hierro absorbida en una comida. Debido a este riesgo, nunca tome un suplemento de hierro con leche.

Riesgos

La deficiencia de hierro puede tener varios síntomas. De acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos, las personas deficientes en hierro pueden cansarse y debilitarse, tener problemas para concentrarse, tener una inmunidad más débil y problemas con la temperatura corporal. Sin embargo, a pesar de que la leche puede contribuir a la deficiencia de hierro, es importante que no limite su consumo, excepto en el momento de tomar su suplemento. La deficiencia de calcio puede causar osteoporosis, también conocida como huesos frágiles. El calcio también puede prevenir ciertos tipos de cáncer, aunque todavía se están realizando estudios en esta área a partir de 2010.

Solución

Comer una dieta variada puede ayudar a prevenir problemas de absorción de hierro. Evite los productos lácteos en el momento del consumo de su suplemento de hierro.Tome el suplemento con un jugo o una comida rica en vitamina C para ayudar a la absorción, indica la Oficina de Suplementos Dietéticos.