¿Cuántas calorías tiene un filete de res?

No todos los cortes de carne de res son altos en calorías. Pero cuanto más grasa ves a los lados, más calorías obtendrás de tu plato favorito. Todas las calorías del filete provienen de proteínas y grasas: los cortes de carne de res no contienen carbohidratos. Algunos bistecs son relativamente magros, por lo que pueden encajar perfectamente en su plan de dieta sin afectar dramáticamente su cintura.

Video del día

Filete de Hombro

Un bistec de hombro es más bajo en grasa que la mayoría de otros filetes, pero debido a que es tan delgado, no es tan tierno. Si le gusta un poco de textura más dura en su carne, obtendrá el beneficio de un bistec bajo en calorías. Una porción de 3 onzas tiene menos de 150 calorías. Alrededor de 100 de esas calorías, que es más de dos tercios de las calorías, provienen de proteínas. El resto de las calorías, menos de 50 calorías, provienen de la grasa.

Flank Cuts

Flank steak es un corte de carne relativamente magro. Por menos de 165 calorías, puede tener un filete de flanco a la parrilla de 3 onzas. El mayor porcentaje de esas calorías, o el 60 por ciento de las calorías, proviene de las proteínas. Esta porción de filete de flanco tiene cerca de 100 calorías de proteína. Las últimas alrededor de 65 calorías son de grasa, que asciende a 40 por ciento de calorías de grasa.

Filetes de solomillo

El filete de solomillo es conocido por ser deliciosamente tierno, casi derretido en la boca. Un lomo jugoso y perfectamente asado de 3 onzas contiene aproximadamente 155 calorías. Las calorías provienen de 60 por ciento de proteína y 40 por ciento de grasa, al igual que un filete de flanco. Por lo tanto, obtendrá 95 calorías de proteínas y alrededor de 60 calorías de grasas.

Detalles de Porterhouse

Si prefiere disfrutar de un bistec espeso, tenga cuidado, recibirá un bistec de alto contenido calórico. Un bistec a la parrilla de 3 onzas contiene más de 180 calorías, casi un 15 por ciento más que un lomo magro o un filete de hombro. Los cortes de Porterhouse tienden a tener un montón de marmoleado o grasa visible, lo que los hace increíblemente sabrosos y tiernos. Más de 80 calorías en un porterhouse de 3 onzas provienen de la grasa, lo que representa casi el 45 por ciento del total de calorías. El último 55 por ciento de las calorías, o casi 100 calorías, son, por supuesto, de proteínas.

Calorías principales de solomillo

Las calorías en un filete de solomillo superior son las mismas que las de un bistec de portería. Ese solomillo asado a la parrilla de 3 onzas con el delicado centro rosado cálido tiene aproximadamente 180 calorías. Obtendrá 100 calorías de proteínas, o 55 por ciento calorías de proteínas. Las últimas 80 o más calorías son de grasa.