Alimentos ricos en proteínas para comer después de una cirugía de bypass gástrico
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La cirugía de derivación gástrica ayuda a los pacientes a perder peso al bloquear la absorción de calorías y restringir el tamaño del estómago, dice University of Wisconsin Health. Mantenga su salud y evite la pérdida de masa muscular durante la pérdida de peso rápida al consumir de 60 a 80 gramos de proteína por día durante el resto de su vida. Coma ocho onzas de equivalentes de proteínas (carnes, pescados, aves, huevos, productos lácteos y sustitutos de la carne) para cumplir este objetivo, recomienda Highland Hospital.
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Carne
Una porción de carne de tres onzas tiene aproximadamente 21 gramos de proteína, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Elija cortes magros de carne de res, cordero o cerdo y prepárelos asándolos a la parrilla, asándolos, cocinándolos en el microondas u otros métodos de cocción con poca grasa. Para variar, sustituya el pescado escamoso, como el atún, la tilapia o el salmón, y las aves de corral, como el pavo o el pollo, como fuente de proteínas. Es posible que le resulte difícil digerir el camarón y otros mariscos, carnes fibrosas y pescado seco.
Huevos
Sustituye los huevos por parte de tus alimentos proteínicos. Una porción equivale a un huevo, dos claras de huevo o un cuarto de taza de sustituto de huevo, según Highland Hospital. Prepare los huevos sin grasa añadida mediante el uso de spray antiadherente en la sartén. Haga una tortilla de huevos enteros, sustituto de huevo o claras de huevo con espinaca, cebolla, queso o carne para una mayor nutrición.
Frijoles y guisantes
Las legumbres, frijoles y guisantes secos, proporcionan aproximadamente 16 gramos de proteína por taza, dice el CDC. Agregue frijoles rojos o garbanzo a su ensalada o arroz integral con frijoles negros. Otras fuentes de proteínas sin carne incluyen la mantequilla de maní, el tofu y las hamburguesas de soja, dice Highland Hospital. Mientras que los frijoles son ricos en proteínas, también son ricos en fibra y no se deben comer hasta que haya progresado a la comida regular, de acuerdo con DukeHealth. org.
Productos lácteos
Los productos lácteos proporcionan proteína y calcio, pero eligen las versiones sin grasa para evitar consumir demasiadas calorías. Una taza de leche sin grasa proporciona 11 gramos de proteína y una porción de yogur sin grasa y sin grasa proporciona 8 gramos, según los CDC. Evite el queso con mucha grasa en favor de una onza de queso con poca grasa o semidescremado, sugiere Highland Hospital. Mezcle 1/4-cup de requesón sin grasa o bajo en grasa con piña triturada para un desayuno o almuerzo fácil, o una pequeña papa al horno con requesón en lugar de mantequilla.
Batidos de proteínas
Hasta que la bolsa madure, es posible que tenga dificultades para ingerir suficientes alimentos sólidos para alcanzar sus objetivos diarios de proteínas. Los batidos de proteínas hechos de proteínas en polvo y líquidos como agua, leche, leche de soja, leche de almendras o yogur son una forma conveniente de agregar proteínas a su dieta. Al elegir un polvo de proteína, busque uno que ofrezca al menos 15 gramos de proteína por porción y no más de 5 gramos de grasa y 5 gramos de azúcar, recomienda Highland Hospital. Agregue frutas y saborizantes para variar, según lo desee, pero planifique sus comidas para evitar agregar demasiadas calorías.
