Fiebre ampollas y jugo de naranja

El Instituto Nacional de Investigación Dental y Craneofacial calcula que 500,000 estadounidenses experimentan su primer episodio de ampollas febriles cada año. Las ampollas de fiebre, también llamadas herpes labiales, generalmente se presentan fuera de la boca, en los labios, la barbilla, las mejillas o las fosas nasales. Son causados ​​por el virus del herpes simple tipo 1. Entre el 20 y el 40 por ciento de los estadounidenses experimentan recurrencias, a veces seis o más por año. Aunque la frecuencia tiende a disminuir con el tiempo, las ampollas pueden aparecer en respuesta a factores desencadenantes como el estrés, la enfermedad, el trabajo dental y la dieta. El jugo de naranja es un disparador común de los alimentos para las ampollas de fiebre.

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Propiedades químicas

Los científicos describen las propiedades químicas de los alimentos y otras sustancias en términos de pH. La escala de pH va de 0 a 14. El punto medio, 7, se considera neutral. Los alimentos ácidos tienen un pH entre 0 y 7. Cuanto más bajo es el pH, más ácida es la sustancia. Por ejemplo, el pH del ácido de batería es aproximadamente 2, mientras que el pH del cuerpo humano es aproximadamente 7. 4. Entre los alimentos, el jugo de naranja es uno de los más ácidos, con un pH que oscila entre 3. 3 y 4. 1 Este ácido puede producir corrosiones sutiles en el tejido de la boca que prepara el escenario para un brote de ampollas febriles.

Propiedades físicas

Los científicos describen las propiedades físicas de los alimentos y otras sustancias en términos de estados, como sólidos, líquidos o gaseosos. La gente consume jugo de naranja en forma de un líquido, que tiende a magnificar los efectos de su acidez. Esto se debe a que los alimentos en estado sólido tienden a permanecer juntos en la boca, lo que limita su contacto con el tejido circundante. Por otro lado, los alimentos como el jugo de naranja se mueven libremente, en realidad bañan el tejido circundante y prolongan el contacto con los ácidos dañinos.

Propiedades nutricionales

Las propiedades nutricionales de los alimentos abarcan "macronutrientes", sustancias tales como proteínas, azúcares y grasas que se miden en gramos, y "micronutrientes", sustancias como vitaminas, minerales y fitoquímicos que se miden en miligramos y microgramos. El jugo de naranja suministra cantidades abundantes de micronutrientes beneficiosos como la vitamina C y fitoquímicos llamados flavonoides, que mejoran la capacidad del sistema inmunitario. Sin embargo, también contiene cantidades relativamente grandes de azúcares simples, macronutrientes que afectan la capacidad del sistema inmunitario para combatir las ampollas de fiebre.

Consideraciones

Aunque algunas personas informan que beber jugo de naranja provoca ampollas de fiebre, la Biblioteca Nacional de Medicina no enumera ningún estudio que lo confirme. Los desencadenantes pueden variar de persona a persona. Llevar un diario de alimentos diario puede revelar si beber jugo de naranja realmente provoca ampollas de fiebre, si el jugo de naranja desencadena ampollas de fiebre solo junto con otros factores desencadenantes como el estrés o el trabajo dental o si no hay relación alguna.Lo más probable es que sea el segundo escenario y que varios factores actúen en conjunto para desencadenar el brote. Sin embargo, MedlinePlus recomienda abstenerse de tomar zumo de naranja y otras frutas cítricas una vez que se produce un brote.

Alternativas

Para las personas que no pueden renunciar al jugo de naranja, beber con una pajita puede ayudar porque minimiza el contacto entre el jugo y los tejidos de la boca. El consumo de fruta entera en lugar de jugo también ayuda porque, como beber a través de una pajita, el estado sólido de la fruta entera reduce el contacto entre el jugo y la boca. Una tercera opción es aplicar ungüentos para boca o labios sin receta antes de consumir jugo de naranja. Aunque los ungüentos eventualmente se eliminan, proporcionan una barrera protectora temporal entre el tejido de la boca y los ácidos.