Candida Dieta para veganos

Las dietas con Candida limitan la ingesta de alimentos que se cree que sirven como fuentes de nutrición para la cándida, un tipo de levadura que se produce naturalmente en la piel y en el tractos digestivo y reproductivo. El exceso de candida en el cuerpo, una condición conocida como candidiasis, es creído por algunos practicantes de la medicina alternativa para causar hinchazón, fatiga, dolores de cabeza, dolor muscular, síndrome premenstrual y depresión. Los alimentos restringidos en una dieta de cándida incluyen productos procesados ​​y carbohidratos refinados. Con una planificación cuidadosa, un vegano puede seguir la mayoría de las pautas de la dieta, aunque lo mejor es consultar a un médico antes de comenzar. No todos los expertos médicos, incluida la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología, están de acuerdo en que la candidiasis es una enfermedad, o que puede tratarse con una dieta especial.

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Rellene con proteína vegetal

Los productos de soja como el tempeh, el tofu y la proteína vegetal texturizada, o TVP, son las mejores opciones de proteína veganas en una candida dieta. Aunque los frijoles y las legumbres suelen constituir la mayor parte de las comidas veganas promedio, aquellos en una dieta de cándida deberán limitarse a 1 taza cocida al día, supuestamente para limitar la cantidad de carbohidratos disponibles para la candida. Se permiten nueces y semillas como almendras, anacardos, semillas de girasol, nueces y nueces, pero se deben evitar los pistachos y los cacahuetes.

Planifique un montón de productos

Las mejores fuentes de carbohidratos para un vegano en una dieta de candida son las frutas y verduras frescas, ya que no se permite ningún tipo de grano, ya sea refinado o entero. Elija frutas frescas o congeladas sin endulzar y vegetales sin almidón como espárragos, lechugas, berenjenas, pepinos, repollos, zanahorias, brócoli, cebollas, espinacas y tomates. Deben evitarse las frutas secas como las pasas, los jugos de fruta y las verduras con alto contenido de almidón, como las papas, los ñames y el maíz, ya que aumentan la concentración de azúcares simples en la sangre. Los champiñones tampoco están permitidos, ya que supuestamente reaccionan de manera perjudicial con candida.

Elija sustituciones lácteas ricas en calcio

A las personas que siguen una dieta de cándida generalmente se les recomienda comer yogur sin grasa, de vaca, de cabra o de oveja que contenga cultivos vivos de Lactobacillus acidophilus para ayudar a controlar el crecimiento del cándida. Los veganos no pueden sustituir el yogur de soya comercial porque contiene edulcorantes como la miel, el jarabe de agave y amazake. Según el Centro de Investigación de Medicina Funcional, los veganos pueden obtener el calcio que sus cuerpos necesitan para construir y reparar sus huesos y dientes eligiendo marcas aceptables de leche de soya y queso de soja. La leche de soja no debe incluir edulcorantes como el jarabe de arroz integral, y los quesos de soja permitidos no deben contener almidón modificado o maltodextrina.

Elija Aceites y Condimentos con cuidado

Los veganos pueden cocinar con aceites vegetales como oliva, canola, almendra, aguacate, sésamo y semillas de lino. Todas las hierbas, especias y mezclas de aderezo bajas en sodio y sin azúcar se pueden usar para preparar y dar sabor a los alimentos, junto con el jugo de limón y lima recién exprimido. Deben evitarse el vinagre y cualquier otro tipo de alimentos fermentados o encurtidos, como el kimchee y el chucrut, ya que se cree que sirven como fuente de alimento para la cándida. Si desea usar un edulcorante artificial para su té de hierbas, debe evitar el café y el té regular, use stevia.