Marcas de Wheat-Free Cereal

Una de las primeras cosas que viene a la mente cuando alguien se enfrenta a seguir una dieta sin trigo es qué comer en el desayuno. Muchos cereales para el desayuno son a base de trigo, y si usted come cereales, puede ser difícil de tragar. Afortunadamente, algunos cereales conocidos son naturalmente sin trigo, y muchos otros fabricantes ahora están haciendo cereales sin trigo, por lo que hay muchas buenas opciones disponibles.

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Favoritos sin trigo

Varios de los cereales con los que creciste están hechos exclusivamente de avena, maíz o arroz. Siempre debe verificar la etiqueta, en caso de que su formulación haya cambiado, pero Kellogg's Rice Krispies, Kellogg's Cornflakes, General Mills Kix y General Mills Chex cereales - a excepción de Wheat Chex - se han hecho tradicionalmente sin trigo. Muchos cereales Quaker, incluidas las variedades de harina de avena, sémola y Quisp, también están libres de trigo. Si necesita seguir una dieta libre de gluten, es importante tener en cuenta que muchos cereales pueden estar libres de trigo, pero aún contienen gluten de otros ingredientes, aditivos o contaminación cruzada con trigo.

Fabricantes más pequeños

Los pequeños fabricantes de alimentos de propiedad familiar a menudo ofrecen una gama más amplia de cereales libres de alérgenos y completamente naturales. Nature's Path produce cereales orgánicos, muchos de los cuales están diseñados para dietas especiales. La compañía ofrece varios que no contienen trigo, incluidos Whole O's, Jungle Munch y Mesa Sunrise Flakes with Raisins. Barbara's es otro pequeño fabricante que produce muchos productos, incluidos los cereales, para dietas especiales. Sus cereales sin trigo incluyen Frailecillos, Honest O's y Cornflakes.

Granos antiguos

Mientras que el trigo, el maíz, el arroz y la avena se usan comúnmente para hacer cereales, granos antiguos como la quinua, el amaranto y el mijo son otra opción similar a los cereales. No están relacionados con el trigo, por lo que es seguro comerlos si llevas una dieta libre de trigo. Varios fabricantes, como Bob's Red Mill, venden paquetes de granos simples que puedes cocinar y combinar con leche, frutas y nueces para hacer tu propio cereal frío o caliente. Arrowhead Mills es otro pequeño fabricante orgánico que produce cereales fríos a partir de granos antiguos. Sus cereales incluyen escamas de amaranto, escamas de alforfón de arce y mijo hinchado.

Leyes de etiquetado

Si sigue una dieta sin trigo debido a una alergia alimentaria o una intolerancia alimentaria, es importante leer la etiqueta de los alimentos cada vez que compra un producto porque las recetas y formulaciones pueden cambiar sin previo aviso. Afortunadamente, debido a que el trigo es un alergeno importante, la Ley de Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y Protección al Consumidor exige que todos los productos alimenticios que contengan trigo lo incluyan claramente en la etiqueta de los alimentos. Ocasionalmente, los productos sin trigo pueden ser fabricados en una instalación que también produce productos a base de trigo, por lo que podría haber contaminación cruzada.Depende de los fabricantes decidir si desean incluir esta información en la etiqueta porque no hay leyes sobre la inclusión de declaraciones de precaución.