7 consejos de dieta terrible que todos hemos seguido (y lo que deberíamos hacer en su lugar)

No sería sorprendente que la mayoría de los millennials, al haber crecido rodeados de tantos planes de dietas con mucha publicidad, alimentos procesados ​​y una gran cantidad de consejos de salud en conflicto, tengan una relación bastante extraña con la dieta y los alimentos en general. Es un milagro que alguno de nuestros cuerpos todavía esté funcionando. Hay decenas de consejos sobre dietas terribles que nuestra generación ha seguido, pero según los nutricionistas, hay siete especialmente insidiosos que la mayoría de las personas entre las edades de 24 y 38 años han intentado en algún momento.

Si realmente desea cambiar su cuerpo para mejor, "hágalo desde un lugar de amor", aconseja la dietista registrada Shauna McQueen, graduada del Instituto de Nutrición Integrativa. Esta no es la mentalidad con la que crecieron la mayoría de los millennials con imagen corporal. Pero comer de manera más saludable y realizar ajustes positivos en su cuerpo es algo positivo, no un castigo. "Trabaja con tu cuerpo y no en contra de él", continúa McQueen. "Sé paciente contigo mismo, elige alimentos vibrantes y nutritivos que te gusten, ponte en contacto con tu cuerpo para conectarte con cómo te hacen sentir tus elecciones de alimentos y disfruta de tu comida con atención".

El primer paso para hacer todo eso es reconocer qué. no hace trabajo. Siga leyendo para obtener siete consejos de dieta comunes (dañinos) que todos hemos seguido, y qué hacer en su lugar.

1. Los carbohidratos son malos

En los años 80, todos pensaban que el enemigo era gordo, pero cuando los millennials tenían la edad suficiente para hacer dieta, la historia había cambiado para demonizar a los carbohidratos. "Los carbohidratos han tenido una muy mala reputación", dice McQueen. "Pero son los granos realmente refinados los que merecen la mala prensa. Hay una gran diferencia nutricional entre los granos refinados y los granos integrales". Los carbohidratos refinados (como la harina blanca, el arroz blanco) carecen de dos de las tres partes de grano que contienen la mayor cantidad de nutrición. "Los granos integrales, por otro lado, están intactos y son una gran fuente de minerales, así como de fibra, que respalda la salud intestinal y cardiovascular", dice McQueen.

También estabilizan el azúcar en la sangre, lo que al final lo ayudará a mantenerse más delgado si eso es lo que está buscando.

La eliminación de cualquier grupo nutriente completo es algo que recomiendan algunos nutricionistas: necesita "todos los grupos alimenticios y los macronutrientes esenciales", dice Jessica Sepel, nutricionista clínica, autora de libros más vendidos y bloguera de salud. "Fibra, grasas buenas, proteínas y carbohidratos complejos". Entonces, en lugar de consumir carbohidratos por completo, elija granos complejos, como el arroz integral, la avena y la quinua.

2. El azúcar en la fruta es tan malo como los dulces.

Renunciar a las frutas (e incluso a algunas verduras) porque es demasiado azucarado es una sugerencia de dieta común, aunque poco aconsejable. "Muchas personas me han dicho en innumerables ocasiones que no comerán zanahorias en absoluto, pero es posible que estén tomando un helado todas las noches", dice la dietista registrada Rachel Daniels, directora senior de nutrición de Virtual Health Partners.

La verdad es que las frutas contienen azúcar, algunas aumentarán tu azúcar en la sangre y no es algo que un nutricionista con el que hemos hablado sugiera. Pero según McQueen, "la mayoría de nosotros probablemente nos beneficiaríamos de más frutas en nuestra dieta, no menos".

Las frutas y, especialmente, las verduras, incluso aquellas con un índice glucémico más alto, "no son lo mismo que tener masticables de frutas o caramelos de goma y son una parte esencial de cualquier plan de alimentación", explica Daniels. A diferencia de los dulces, la fruta ofrece vitaminas, minerales, hidratación, sabor y fibra para mantenerte lleno. "Consuma una cantidad razonable de fruta", sugiere Daniels, "es decir, no un racimo entero de bananas o una libra de uvas en una sesión, sino una manzana pequeña, dos clementinas o una taza de bayas. Y, por favor, disfrute su zanahoria y apio. merienda sin culpa ".

3. Los alimentos etiquetados como "dieta" te ayudarán a perder peso.

"Los Millennials han crecido con sustitutos del azúcar en los alimentos procesados", dice Daniels (piense que los refrescos de dieta, los dulces sin azúcar, los chips reducidos en calorías, etc.) "Estas opciones parecen ser la combinación perfecta: pruebe sin las calorías", continúa Daniels.. "Pero no es tan simple". Los insatisfechos sustitutos del azúcar que aumentan el nivel de azúcar en la sangre pueden en realidad hacer que ansiemos los dulces aún más, lo que finalmente hace descarrilar sus objetivos de nutrición.

Daniels sugiere reemplazar los refrescos de dieta con seltzer con sabor y dulces sin azúcar con frutas o chips de chocolate negro. "Su gusto y deseo por lo dulce comenzarán a disiparse y será más fácil evitar los dulces en general", dice ella.

4. La pérdida de peso es tan simple como la entrada de calorías, la salida de calorías.

"El balance de peso es mucho más complicado que la vieja teoría de calorías en calorías", dice McQueen. "Al restringirte alrededor de ciertos alimentos que deseas, tiendes a estar más preocupado por ellos y es menos probable que te controles una vez que los encuentres". La privación es la forma en que terminamos en ciclos viciosos de dieta que son perjudiciales para nuestra salud y nuestros objetivos de pérdida de peso, sin mencionar el costo que supone para nuestra salud mental.

La misma cantidad de calorías en un dulce procesado y una verdura fresca no tendrá el mismo efecto a corto o largo plazo en nuestros cuerpos. "Un paquete de bocadillos de 100 calorías no alimentará su cuerpo como un aguacate", explica Katie Ulrich, entrenadora de salud de Be Well. "Deshazte de la vieja mentalidad de contar calorías. La calidad sobre la cantidad es una nueva regla por la cual vivir".

5. Cuando quieras "reiniciar" tu cuerpo, haz una desintoxicación

"Las dietas de desintoxicación causan furor entre los millennials, que están muy concentrados en el bienestar general y la alimentación limpia", dice Daniels. "Estas limpiezas a la moda parecen geniales porque pueden generar aumentos en los niveles de energía y caídas en la escala". Pero a pesar de que los resultados iniciales pueden parecer alentadores, no son sostenibles. "Primero perderá el peso del agua y las reservas de azúcar, y cuando estas fuentes se agoten, la pérdida de peso disminuirá", dice Daniels. "Además, no todas las dietas de desintoxicación son seguras y la ingesta limitada puede conducir a problemas nutricionales a largo plazo".

En su lugar, sea amable con usted mismo, comience despacio y céntrese en un plan sostenible a largo plazo. "Consuma una dieta rica en proteínas magras, frutas integrales y verduras", dice Daniels. "Concéntrese en la fibra y beba MUCHA agua. Esto permitirá que los procesos de desintoxicación incorporados del cuerpo funcionen de manera suave y natural y lo ayudará a perder peso de manera segura".

6. Los suplementos funcionan como una solución rápida.

Los Millennials tienen suplementos de fiebre, pero "la pérdida de peso no se encuentra en una botella", dice Ulrich. Los suplementos de ninguna manera son malos, especialmente si los está utilizando de manera específica para asegurarse de que su cuerpo cumpla con los requisitos de nutrientes. "Pero no puedes suplementar tu camino", dice Ulrich. "Van de la mano con una dieta saludable, pero debes hacer ambas cosas".

7. El ejercicio compensará su alimentación poco saludable

"No puedes alcanzar tu mejor salud pensando de esta manera", dice Ulrich. "Sí, hacer ejercicio es clave para el bienestar, pero debes hacer ambas cosas, no solo una".

Curiosamente, también existe el hecho de trabajar tan duro que en realidad dificulta cualquier esfuerzo por perder peso. "El ejercicio intenso puede aumentar el cortisol y la adrenalina, lo que pone a nuestros cuerpos en un estado de lucha o huida. … Esto a menudo hace que el cuerpo mantenga su peso", dice Sepel, y agrega que 30 minutos de ejercicio moderado al día es lo mejor para controlar el peso.. "Creo que el movimiento juega un papel importante en la vida saludable … [pero] es importante reducir la velocidad, sintonizar con su cuerpo y ver cómo se siente", dice Sepel.

"Si tengo más energía, haré algo de HIIT o entrenamiento con pesas, o si siento un ritmo más lento, saldré a caminar por la naturaleza o haré algo de yoga".