6 maneras en que estoy cambiando mi dieta para ayudar a curar mis hormonas

"Una de las cosas que es el primer gran problema con su dieta actual, a menos que no las mencione, es que no hay carbohidratos", señala Vitti. Y ella tiene razón, aunque podría comer algo de arroz o quinua en la ensalada antes mencionada para el almuerzo, en su mayor parte, mi dieta carece de carbohidratos. Es irónico, considerando que he escrito sobre lo importante que son en la dieta femenina. Hasta que, es decir, hago todo lo posible con papas fritas durante la hora feliz, al parecer no es la mejor estrategia cuando se trata de hormonas felices y saludables.

'La verdad es que la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos no funcionan bien para las mujeres, "Explica Vitti."Funcionan muy bien para los hombres, pero debido a que tenemos un ciclo reproductivo, tenemos diferentes necesidades calóricas en diferentes momentos de nuestro ciclo; a veces solo necesitamos comer más y con más frecuencia, y esas comidas deberán ser ricas en carbohidratos con fuentes de combustión lenta, como papas frías, granola, pasta de arroz integral, etc. Comer estos carbohidratos complejos mantiene el cortisol bajo control y, a su vez, no le quitará el ciclo.'

Además, ella me dice que los carbohidratos proporcionan los bloques de construcción para la progesterona, una hormona esencial para la salud del período. (Para que conste en el registro, cuando mi ginecólogo me analizó las hormonas, mis niveles de progesterona eran muy bajos). La solución de Vitti: asegúrese de consumir abundantes carbohidratos de combustión lenta en el desayuno, el almuerzo y la cena, sin escatimar ! Y cuando esos antojos de azúcar golpean (y me pegan fuerte), ella recomienda cambiar algo cargado de azúcar con un carbohidrato como una batata cocida y luego enfriada con aceite de coco o un tazón pequeño de arroz integral cubierto con aceite de oliva virgen extra. o aceite de lino.

2. Nix Smoothies y barras de proteínas

Después de decirle a Vitti que he desarrollado un hábito perezoso de adelgazar batidos o barras de proteínas para las comidas en una pizca, ya sea en el desayuno o en el almuerzo, me dijo rápidamente que era lo siguiente que necesitaba para cambiar lo antes posible. "Los batidos y las barritas de proteínas deben irse", me dijo.

"Estos son demasiado fríos y no son lo suficientemente nutritivos para tus necesidades en este momento; me encantaría que te comprometas a tener una comida real, especialmente para el desayuno". Ella me recomendó que intercambiara alimentos de baja calidad por algo más sabroso como huevos con verduras, avena con algún tipo de proteína limpia que se le haya agregado, tostadas de aguacate con salmón ahumado o incluso algo como albóndigas de pavo con una batata sobrante de la cena. Un consejo caliente: Las sobras de la cena son perfectas para un sabroso desayuno a la mañana siguiente, especialmente si no tienes tiempo.

3. Doble en el desayuno

"Por ahora, sugeriría duplicar lo que crees que puedes comer", agrega Vitti. (Un consejo que no estoy acostumbrado a escuchar de nutricionistas, sí.) Por ejemplo, ella dice que si normalmente solo tuviera un huevo, debería tener dos, hasta que tenga una mejor idea de mi saciedad natural (algo eso puede ser un poco torpe mientras se cura de un trastorno alimentario, ya que las señales de hambre se eliminan seriamente. Además, agrega, esto ayudará a mantenerte satisfecho hasta el almuerzo. Por lo general, me levanto muy temprano, como entre las 5 y las 6 a.m. temprano, pero luego no almuerzo hasta las 12 p.m. o después.

No soy un gran bocadillo, por lo que lo único que generalmente consumo en el intermedio es un poco de café frío, generalmente mezclado con leche de almendras, colágeno y tal vez algo de canela y polvo de perlas. (Vivo en L.A. Dame un respiro aquí.)

Alternativamente, Vitti me dice que podría intentar dividir mi desayuno por la mitad, comer la primera parte cuando me levanto muy temprano a las 6 a.m. y la segunda parte a las 9 o 10 a.m con mi café. Como alguien a quien no le gusta una tonelada de comida justo después de despertarse, esta será probablemente mi nueva MO. Ella recomienda algo fácil como una tostada de aguacate con salmón ahumado o un huevo escalfado antes de irse y luego otra rebanada más tarde.

4. Reevaluar el almuerzo

Justo cuando Vitti recomienda que divida mi desayuno, ella sugiere que haga lo mismo para el almuerzo. ¿Por qué? Porque típicamente, como mi ensalada lo siento entre el mediodía y las 2 p.m. y luego no cenas hasta las 8 p.m. o después, después He ido al gimnasio, que básicamente está causando estragos en mis hormonas. "Recomiendo hacer la división en lugar de los refrigerios", aclara. "Intente empacar un poco más para el almuerzo y luego coma la mitad al mediodía y luego la otra mitad a las 3:30 o 4:30 p.m., dependiendo de cuándo pueda almorzar". Lo que nos lleva a lo que realmente debería estar comiendo para la comida en primer lugar.

"La ensalada, para usted, simplemente no es lo suficientemente densa en nutrientes. El sufrimiento de dos años de anorexia durante una fase de hipercrecimiento como la escuela secundaria equivale a una gran cantidad de agotamiento de micronutrientes", me dice. "Necesitas hacer todo lo posible para seguir renovando tus tiendas. Los suplementos definitivamente serán clave, pero creo que tener algo cocinado, algo más importante en el almuerzo sería increíblemente útil". Sus recomendaciones de expertos: verduras cocidas o una ensalada picada combinada con una sopa de frijoles abundante (las lentejas y los frijoles son una excelente fuente de carbohidratos) con algo de proteína (como una pechuga de pollo orgánica).

5. Comer suficiente comida a la hora de la cena

Esencialmente, dice Vitti, debo seguir con una plantilla de carbohidratos, proteínas y luego algún tipo de verdura (preferiblemente cocida, no cruda) como plantilla resistente tanto para el almuerzo como para la cena. "Ambas comidas deben verse bastante idénticas en lo que respecta a sus micro y macronutrientes ", explica." Y asegúrese de que haya una grasa saludable como aceites de alta calidad, aguacate, ghee o nueces y semillas."¿Recuerdas cómo dije que solía usar los batidos? Sí, no más." Podrías pensar en un batido rico en proteínas como un bocadillo ", enfatiza," pero definitivamente no es la cena o el desayuno ".

'Encontrarás que si le das a tu cuerpo más carbohidratos en la noche antes de acostarte, estarás mucho menos ansioso en general; te vas a dormir mejor no te despertarás frenético; su cerebro solo va a funcionar mucho mejor con la adición de algunos carbohidratos de combustión lenta en la noche, "Afirma Vitti." La fatiga que has estado experimentando es porque no estás comiendo lo suficiente en tus comidas. Debido a su historial con un trastorno alimentario, está más insensibilizado a sus señales de hambre que la persona promedio ".

6. Comida preparada o tienda estratégicamente

Según Vitti, si no tengo el tiempo o la energía para dedicar tiempo a la preparación de las comidas al final de la semana, ella recomienda comprar un jugo saludable o un lugar de comida, que a menudo ofrece muchas opciones de alimentos saludables además de sus menús de jugos y batidos (que, por supuesto, ahora me serán prohibidos). "Compre sopas o ensaladas a granel para tener a los lados", sugiere Vitti. "Personalmente, me gusta comprar proteínas de conveniencia como el pollo o pavo molido orgánico y el salmón enlatado (que Vitti me dice que prefiere al atún).

"Soy perezoso, pero la combinación de estos tres componentes hace que sea muy fácil.Para hacer que el salmón sea más atractivo, lo mezclaré con un poco de dijon, lo serviré sobre una tostada de grano entero o sin gluten y lo serviré como tartine. Es tan fácil como eso ".

Entonces, teniendo en cuenta todos los consejos de expertos de Vitti, estaré incorporando sus recomendaciones y alterando mi dieta a partir de la próxima semana. (Básicamente, esta publicación es la primera mitad de una serie de dos partes, y Vitti me dice que los cambios en la dieta probablemente tomarán uno o dos meses para comenzar a trabajar en el cuerpo). Por lo tanto, deséenme suerte y esperen una respuesta. Yo vengo a caer con todos mis descubrimientos.