7 recetas vegetarianas de Acción de Gracias que incluso los amantes de la carne disfrutarán

Otra receta ganadora de pan de maíz es esta variada variedad de pan de maíz. Sin embargo, tenga cuidado: requiere chiles poblanos, así que tenga listo el vaso de agua.

Es posible que el risotto no sea su lado típico del Día de Acción de Gracias, pero esta cremosa receta de calabaza y puerro es cursi, pecaminosamente sabrosa y podría convertirse en un elemento básico del nuevo menú en los próximos años.

Discúlpenos mientras tomamos una servilleta y borramos la baba que gotea de nuestras bocas. Mientras que las sopas cremosas y ricas en general son pesadas y con alto contenido de grasas trans, esta sopa de coliflor y puerro vegana reemplaza la crema con leche de anacardo y hierve a fuego lento a lo largo de muchas otras deliciosas verduras y especias para el perfecto aperitivo de Acción de Gracias.

Compensa los platos acogedores y ricos de Acción de Gracias con algo ligero y verde como esta manzana fresca y una ensalada de coles de Bruselas rallada. Para un poco de dulce y sabroso crujiente, agregue algunos frutos secos y nueces.

Sí, el puré de papas es un plato inherentemente vegetariano, pero esta receta hace que las vacaciones sean un poco más saludables al intercambiar las papas con almidón por coliflor. Son tan cremosos, mantecosos (en sabor, no en realidad) y sabrosos que olvidará que no son su versión habitual alta en grasa.

Este plato se ve tan increíble como sabe. Y como la calabaza moscada parece ser siempre el centro de atención, es bueno darle un poco de amor a Bellota por un cambio. Esta mitad asada también sirve como un pequeño plato comestible en sí mismo para la quinoa, el queso feta, las grosellas y la col rizada. Yum

La mejor ensalada de otoño, esta mezcla de pera asiática, remolacha, queso feta y nueces tostadas es la perfecta cuenta para su comida de Acción de Gracias (o incluso para servir como limpiador de paletas).

¿Qué plato estás más emocionado de probar? ¡Cuéntanos a continuación!