Vino tinto, café y chocolate: lo que realmente significan todos esos estudios conflictivos

café

Los profesionales:En estos días, el veredicto general parece estar a favor del café: los estudios han encontrado que reduce el riesgo de una variedad de enfermedades que van desde el cáncer hasta la enfermedad cardíaca y el dolor de espalda, lo creas o no. (Esto es, por supuesto, si evita los complementos cargados de calorías como la crema y el azúcar).

Los contras:En exceso, sin embargo, la cafeína todavía no es la mejor para la concentración (hola, inquietud) o la calidad del sueño. Un estudio realizado en 2015 descubrió que realmente interfiere con nuestro ritmo circadiano, también conocida como nuestra tendencia natural a quedarnos dormidos y despertarnos sintiéndonos renovados. También crea hábito, que es definitivamente la razón por la que esta escritora ha trabajado hasta cinco tazas al día (lo siento, ciencia).

Lo mejor que puedes hacer es apegarte a un máximo diario de tres a cuatro tazas (lo ideal es menos), y para tu mejor noche de sueño, trata de no consumir cafeína después del mediodía. (También tenga en cuenta que el descafeinado todavía tiene rastros de cafeína).

Los profesionales:Cantidad y La calidad es clave aquí. Los científicos han reducido ocho horas como el verdadero punto dulce para una buena noche de sueño (por no hablar de una mejor salud del corazón), aunque de siete a nueve horas es un buen rango para disparar. Para su sueño más profundo, la investigación favorece una atmósfera fresca, muy tranquila y muy oscura. Puede subir la apuesta aún más durmiendo de acuerdo con su ritmo circadiano: la aplicación Sleep Cycle (gratis) puede ayudar con eso. (Solo asegúrate de configurar la aplicación bien antes de irte a dormir, más en un minuto).

Los contras:Después de una ajetreada semana laboral, a menudo sentimos que podríamos quedarnos dormidos durante días, pero eso no es prudente, ya que si bien los daños causados ​​por la falta de sueño son ampliamente conocidos, dormir en exceso conlleva su propio conjunto de riesgos para la salud. Un estudio reciente descubrió que obtener más de nueve horas de forma regular puede aumentar su tasa de mortalidad hasta en un 44%, lo que se compara con solo un 9% de recibir menos de siete. Eso no quiere decir que llegar demasiado pequeño en última instancia, es preferible dormir: puede tener un impacto negativo en el sistema inmunológico, la cintura, la digestión, la visión y, por supuesto, el estado de ánimo.

Luego, está el hecho de que la mayoría de nosotros ve nuestra electrónica como una extensión de nuestras extremidades. La luz azul emitida por nuestros teléfonos y computadoras puede distorsionar nuestro ritmo circadiano y nuestra capacidad natural para conciliar el sueño, por lo que es importante desconectar al menos una hora antes de acostarse.

Vino tinto

Los profesionales:La verdad es que muchos de los beneficios atribuidos al vino tinto (cosas como la prevención de la enfermedad cardíaca y la diabetes) no son necesariamente específicos del vino tinto, sino también otras formas de alcohol. Sin embargo, obtienes un aumento de antioxidantes con un vaso de vino oscuro.

Los contras:Es probable que haya visto estudios que afirman que el vino tinto puede hacer cualquier cosa desde curar el cáncer hasta prevenir la demencia, pero aquí es donde las cosas se ponen turbias. Los estudios sobre estos temas son tan conflictivos en este punto, que los científicos no pueden conformarse con una respuesta definitiva.Y, por supuesto, es importante recordar los riesgos que corres al tomar cualquier tipo de bebida alcohólica. El contenido de calorías y carbohidratos es bueno tener en cuenta también.

Los profesionales:Solo necesitamos saber: ¿Podemos comer nuestro chocolate negro con buena conciencia? La investigación dice que es un ir, con moderación, por supuesto. (¡Lo tomaremos!) Es en realidad un alimento para el cerebro, ya que comer un cuadrado de lo bueno puede alargar nuestra capacidad de atención y mejorar el estado de alerta. Además, su alto contenido de antioxidantes finalmente lo convierte en un súper alimento embellecedor.

Los contras:El chocolate pierde muchos de esos beneficios cuando se procesa, y los azúcares agregados, la leche o el saborizante esencialmente anulan lo bueno. La moraleja de la historia: busque el chocolate negro o el cacao sin azúcar y mantenga el tamaño de las porciones, incluso las cosas sin procesar tienen un alto contenido de grasa y calorías.