10 cereales "saludables", clasificados por valor nutricional
El cereal para el desayuno representa todo lo que los estadounidenses que trabajan arduamente disfrutan en un alimento: es rápido, conveniente, sabroso y, siempre que evite las cosas azucaradas, también es bastante saludable. ¿Derecha?
Siempre pensé que los cereales con envoltorios apagados y etiquetas como "alto contenido de fibra". y "proteína!" Cayó de lleno en la categoría de alimentos saludables. Pero hace unos meses, hablé con la nutricionista certificada Dana James sobre los peligros de los alimentos hiperprocesados, y ahí fue cuando comencé a cuestionar todo.
Según James, el cereal en caja saludable ni siquiera existe realmente. "El único cereal verdaderamente saludable es el muesli hecho con avena, frutas secas y nueces", dice ella. "Cualquier cosa con proteína o fibra añadida es cuestionable."Como en, es probable que contenga aditivos y conservantes controvertidos." Cereales altos en proteínas y sin gluten están de moda últimamente, ¡pero el comprador debe tener cuidado! ", Advierte la dietista registrada Jenny Champion." Para que los productos tengan más proteínas o menos el gluten, la manipulación adicional está sucediendo a nivel de fábrica, y cuando se trata de alimentos, cuantas menos manos participan en la producción, mejor. "También debemos tener cuidado con las etiquetas de" grano entero ".
Los campeones dicen: "Incluso Lucky Charms presume de 'granos integrales', pero casi todos los demás ingredientes después de eso no es algo que debas comer, especialmente para comenzar el día".
Dicho esto, no todos los cereales están tratando de atraparte. En general, puede distinguir un cereal más saludable por una lista corta de ingredientes, bajo contenido de azúcar y alto contenido de fibra, dice Campeón. Busque también granos enteros o avena, vitaminas y minerales. "¡Lee la lista de ingredientes primero!" ella dice. "Si es largo con palabras que no puedes pronunciar o no estás seguro de lo que significan, pertenece al estante, no a la boca".
Con esta información en mente, evaluamos 10 cereales "saludables" populares según los siguientes criterios:
- Contenido de azúcar
- Contenido de fibra
- Contenido de vitaminas y minerales.
- Longitud de la lista de ingredientes
- Ingredientes impronunciables
El resultado es la siguiente lista clasificada. ¡Sigue navegando para descubrir qué tan saludable es realmente tu cereal favorito!
Bajo contenido de azúcar, alto contenido de fibra y completamente libre de jarabes y conservantes, estos buenos y viejos Grape-Nuts ganan un alto nivel. ¡Este producto también tiene la lista corta de ingredientes que estamos buscando, además de que está repleto de vitaminas y minerales (con el 90% de tu hierro diario recomendado, si puedes creerlo)!
Esta selección mínimamente procesada tiene solo un ingrediente: avena natural enrollada de grano entero 100% natural. El producto tiene solo un gramo de azúcar y más del 16% de su fibra diaria, lo que significa que permanecerá lleno durante horas sin estrellarse. Solo agregue unas cuantas bayas para darle sabor y bon appétite.
La lista muy corta de ingredientes de estos deliciosos copos es casi enteramente orgánica. Un impresionante siete gramos de fibra, cinco gramos de proteína y un bajo contenido de azúcar son ventajas adicionales, como lo es el sabor dulce y sabroso. Este material estará disponible en los estantes a finales de este verano (a principios del otoño a más tardar), y es una opción fantástica para aquellos interesados en comer comida vegana y orgánica.
Sus abuelos probablemente comen Total todas las mañanas, y hay una buena razón. Es 100% de grano entero y ofrece tres gramos de fibra, el 80% de su ingesta diaria de vitamina C y el 100% de calcio y hierro. Sin embargo, la lista de ingredientes incluye jarabe de maíz (que agrega hasta cinco gramos de azúcar agregada) y conservantes, que no son ideales.
UNA muy El bajo contenido de azúcar y la fórmula 100% de grano integral hacen que el tazón clásico de Wheaties sea una opción sólida. También obtiene el 40% de su ingesta diaria de hierro en una sola porción. La lista de ingredientes aquí es relativamente corta, lo que es un punto a favor, pero tenemos que acoplar algunos puntos para el jarabe de maíz y los conservantes. También vale la pena señalar que aquí solo hay dos gramos de fibra.
Rice Krispies fue mi cereal favorito cuando era niño, que sin duda es mejor que Cookie Crisp, Oreo O's o cualquiera de los otros cereales de azúcar que dominaron los finales de los 90. Después de todo, este producto tiene muy poca azúcar y mucho hierro, vitamina A y vitamina C. Pero hay aditivos y conservantes aquí y muy poca fibra. Para obtener una versión más saludable y sin conservantes, pruebe el arroz integral inflado de Arrowhead Mills ($ 11).
No debe confundirse con la versión de canela, la fórmula original de Life es relativamente baja en azúcar y ofrece el 45% de su ingesta diaria de hierro. Sin embargo, los conservantes y los colores artificiales derriban los puntos principales.
Esta opción "inteligente" ofrece varias vitaminas y minerales buenos para usted. Pero la friolera de 14 gramos de azúcar y la larga lista de ingredientes levantan una bandera roja. El cereal en sí puede parecer saludable y natural, pero está lleno de conservantes y tintes artificiales.
Todos pensamos que Kashi es la reina de los cereales saludables, pero la lista de ingredientes de una milla de este producto es sospechosa. Sí, ha sido inflado con fibra y proteína, pero necesitaba aditivos artificiales para llegar allí. El producto también tiene ocho gramos de azúcar de caña y jarabe.
Los comerciales especiales de K son adorables, pero su alto contenido de azúcar? No tanto. Este material ofrece una cantidad decente de hierro, pero su lista de ingredientes es infinita, con varios aditivos, conservantes y colores artificiales. Sin mencionar que hay poca fruta real aquí.
Esta caja de cereales tiene muchas pistas que apuntan a una fórmula saludable, pero lamentablemente tiene todo lo que queremos evitar: 16 gramos de azúcar, jarabes, conservantes y aditivos.
En lugar de cereal de una caja, pruebe uno de estos deliciosas recetas de desayuno!
