Lista de pescado seguro para comer durante el embarazo
Tabla de contenido:
- Video del día
- Preocupaciones sobre la contaminación
- Safe Fish para disfrutar
- Pescado al límite
- ¡No coma estos
No deje de comer pescado por completo durante el embarazo debido a la preocupación por la contaminación. Los ácidos grasos omega-3 que obtendrá de los peces en su dieta son vitales para el desarrollo normal de los ojos y el sistema nervioso de su bebé. El Colegio Estadounidense de Obstetras y Ginecólogos recomienda consumir entre 8 y 12 onzas de pescado semanalmente durante el embarazo. Puede mantener el pescado en el menú de forma segura al elegir aquellos con menos mercurio, limitando las porciones y siempre comiéndolo cocido.
Video del día
Preocupaciones sobre la contaminación
Mientras que los peces pueden contaminarse con bacterias o parásitos, matarás a la mayoría de los agentes patógenos cocinándolos a 145 grados Fahrenheit, según FoodSafety. gov. Otro tipo de contaminante, el mercurio, es la razón por la cual las mujeres embarazadas deben observar su consumo de pescado. Casi todos los pescados y mariscos contienen algo de mercurio, pero no representa un problema de salud para la mayoría de los adultos. Las mujeres embarazadas, sin embargo, deben restringir la cantidad que consumen porque el mercurio daña el sistema nervioso en desarrollo del bebé. Desafortunadamente, el mercurio se abre paso en la cadena alimenticia. A medida que alcanza los océanos y las vías fluviales, es absorbido por bacterias que sirven como alimento para peces pequeños, que son devorados por peces más grandes, y luego se los pasa a cualquiera que los coma.
Safe Fish para disfrutar
Puede comer de forma segura dos porciones de 6 onzas por semana de pescado con la menor cantidad de mercurio, según la American Pregnancy Association. Esta lista incluye platija, eglefino, tilapia, lenguado, perca oceánica, bagre y abadejo, que contienen alrededor de 0. 2 gramos de ácidos grasos omega-3 por cada 100 gramos o 3. 5 onzas de pescado. También puede disfrutar de conservas de salmón, sardinas, truchas y anchoas. Son algunas de las mejores fuentes de ácidos grasos esenciales, que proporcionan aproximadamente 1 a 2 gramos de omega-3 en una porción de 3. 5 onzas. Encontrará caballa en esta lista, pero tenga cuidado con el tipo que elija. El Atlántico Norte y el chicharro son seguros; otros tipos contienen significativamente más mercurio.
Pescado al límite
Los peces con niveles más altos de mercurio pueden incluirse en su dieta, pero solo en cantidades muy limitadas. El halibut, la carpa, el pargo, el bacalao de Alaska, la perca de agua dulce, el róbalo rayado y el negro deben limitarse a no más de seis porciones de 6 onzas en un mes. La langosta, el mahi mahi y el rape también se incluyen en este grupo. Otros tipos de pescado contienen incluso más mercurio, por lo que no debe comer más de tres porciones de 6 onzas por mes.Este grupo incluye lubina, mero, pescado azul y caballa española. El atún listado se limita a no más de seis porciones mensuales, mientras que solo debe tener tres porciones o menos al mes de atún aleta amarilla. Puede comer 12 onzas por semana de atún enlatado ligero pero solo debe tener 6 onzas de atún blanco de albacora cada semana.
¡No coma estos
No coma tiburón, pez espada, blanquillo o caballa gigante porque son ricos en mercurio, informa la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. La American Pregnancy Association agrega el reloj anaranjado, la aguja, el patudo y el atún aleta amarilla a la lista de peces para evitar. Nunca coma ningún tipo de pescado crudo o marcas refrigeradas de mariscos ahumados porque pueden contener bacterias vivas. También debe omitir el pescado capturado en arroyos y lagos locales que puedan estar contaminados con bifenilos policlorados.
