La Guía de Veganos para un Día de Acción de Gracias Delicioso (y Saludable)

Este año celebro mi primer Día de Acción de Gracias como vegano, y debo admitir que estoy muy emocionado por ello. Sí, soy consciente de que el Día de Acción de Gracias vegano no es tomado tan en serio por la mayoría del público: hace tiempo que la gente se ha burlado de él, haciendo bromas con temas de Tofurky e insinuando que la salsa de arándanos es lo único que un vegano puede comer en Acción de Gracias. Si su familia no consigue el estilo de vida basado en las plantas, llevar su veganismo a la cena a menudo puede ser como llevar a casa a otra persona importante que realmente no les gusta o no comprenden.

Pero al igual que el amor verdadero, no hay nada que pueda interponerse entre una visión vegana y su ética y conciencia de salud. Especialmente cuando vegan Thanksgiving puede ser realmente esta delicioso.

Ya sea que estés en una relación a largo plazo con el veganismo o solo con un flirteo casual, estas nueve tomas de platos tradicionales a base de plantas te harán volar la mente. Tenemos puré de papas, cacerola de judías verdes, verduras asadas, pastel de calabaza, e incluso relleno y salsa, y todo está 100% a base de plantas, totalmente delicioso y bueno para usted (bueno, algo de eso, de todos modos).

¿Estás buscando recetas veganas de Acción de Gracias que incluso los carnívoros adorarán? ¡Sigue navegando por nueve versiones veganas de tus recetas favoritas de Acción de Gracias!

Pastel De Carne De Garbanzos

Es posible que su familia aún no entienda el concepto de un Día de Acción de Gracias sin pavos, pero le garantizamos que este pastel de carne a base de plantas de Connoisseurus Veg hace un sustituto delicioso. Los garbanzos asados ​​y un delicioso glaseado de arce hacen que este plato principal sea rico, rico en proteínas y festivo.

Los únicos ingredientes especiales que requiere son la salsa vegana de Worcestershire y el humo líquido, pero ambos están disponibles en Amazon.

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Salsa De Arándanos Y Naranja Jalapeño

La mayoría de la salsa de arándanos ya es vegana, pero esta versión sabrosa y picante de Fat Free Vegan muestra cuánta diversión puedes tener con los alimentos vegetales. Los chiles jalapeños frescos le dan a la receta un toque único. Además, contiene un ingrediente llamado capsaicina, que es un antiinflamatorio y ayuda a perder peso, especialmente en el área del abdomen.

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cazuela de judías verdes

Esta toma fresca, basada en plantas, en un plato clásico pone en vergüenza la cazuela de judías verdes de la abuela. (Lo siento, abuela. ¡Es cierto!)

En lugar de crema enlatada de sopa de champiñones y cebolla francesa frita procesada, esta receta ofrece formas sencillas de hacer ambas cosas desde cero. La leche de soya es un sustituto rico pero saludable para la crema. ¡Prometemos que nadie podrá notar la diferencia!

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Calabaza Butternut Asada Y Coles De Bruselas Con Granada

Impresiona a tus compañeros con este hermoso plato de Robust Recipes. Esta combinación de verduras de otoño y granada no solo es el acompañamiento perfecto para el Día de Acción de Gracias, sino que también ofrece una gran variedad de beneficios para la salud. En primer lugar, el equilibrio de sabor cremoso, crujiente, agrio, sabroso y dulce es para morirse. Pero, además, la calabaza moscada ofrece toneladas de nutrientes, como fibra dietética, vitamina B6 que estimula el sistema inmunológico y un enorme 437% de sus necesidades diarias de vitamina A. La granada también es sorprendente para la salud, la piel y el cabello, gracias a su alta concentración de antioxidantes de polifenol.

Rollos de cena esponjosos

La mantequilla vegana, como los palitos de mantequilla Earth Balance ($ 5), es la clave de estos deliciosos rollos que se pueden separar. No son exactamente el plato más nutritivo de la mesa, pero recuerda que los carbohidratos con moderación no te matarán, especialmente no en Acción de Gracias.

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Relleno De Pan De Sourdough

Este relleno sabroso tiene el exterior crujiente y la ternura interior que se busca con el relleno; Además, tiene mucho sabor, no sentirás que te estás perdiendo nada. "Las cebollas, el ajo, los champiñones y el apio le dan esa textura clásica y el sabor que todos amamos", dice el creador de la receta, Vegan Huggs. "El aroma y el sabor del romero, el tomillo, la salvia y el perejil te harán sentir como en casa".

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"The Best Damn Vegan Mashes Potatoes"

Uno pensaría que un buen puré de papas vegano sería imposible, pero esta sencilla receta de Minimalist Baker es absolutamente absoluta. Todo lo que necesita son seis ingredientes simples: papas Yukon Gold, mantequilla vegana, ajo asado, sal marina, pimienta y cebollino. (Receta completa aquí.)

Salsa Vegana Fácil

Sí, incluso la salsa se puede hacer vegana. Esta sencilla receta de Tablespoon utiliza caldo de verduras y sustitutos sabrosos e inteligentes como la pasta de miso y la salsa de soja para producir una salsa a base de plantas con un sabor impresionante.

Pastel Vegano De Calabaza Simple

Este clásico pastel de calabaza hará que todos en tu mesa de Acción de Gracias quieran volverse veganos. El secreto para hacer que tenga un sabor cremoso y rico es la buena leche de coco pasada de moda. Pero, por supuesto, la mejor parte de la tarta de calabaza es ese sabor otoñal picante, que es naturalmente vegano. Todo lo que necesita es puré de calabaza de una lata, especias de pastel de calabaza, canela y azúcar moreno.

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Imagen de apertura: Oh She Glow

Esta historia fue publicada originalmente en una fecha anterior.