Los nutricionistas dicen que esta es la fruta más saludable (y no es lo que pensamos)
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Las manzanas, los plátanos y la sandía pueden parecer bocadillos saludables, pero muchos nutricionistas recomiendan que tengamos cuidado con nuestra ingesta de frutas. "La fruta dulce está llena de azúcar", dice Kelly LeVeque, nutricionista y gurú de la salud de Byrdie. "La fructosa se almacena eficazmente como grasa y glucosa que pueden afectar negativamente la regulación del azúcar en la sangre". No suena tan saludable.
Dicho esto, debido a que la filosofía de cada dietista difiere ligeramente, no hay una respuesta concluyente a la pregunta: "¿Es saludable la fruta?" Sin embargo, existe una fruta en la que los expertos en nutrición de todos los antecedentes pueden estar de acuerdo. El mes pasado, le pedimos a un grupo de 17 dietistas diferentes que nombraran los tres mejores alimentos más sanos de la tierra y cotejaron sus respuestas. (Como era de esperar, las hojas verdes y de aguacate encabezaron la mayoría de las listas). A pesar de cualquier debate sobre la cantidad de fructosa que una persona debe consumir, la mayoría de Los nutricionistas llamaron a las siguientes frutas como una de las principales potencias de nutrientes del mundo: los arándanos. Sigue desplazándote para saber por qué esta fruta es uno de los alimentos más saludables que puedes comer.
P: ¿Por qué los nutricionistas están tan enamorados de los arándanos?
Todos tenemos una vaga idea de que los arándanos son ricos en antioxidantes, pero ¿qué significa eso para nuestra salud? "[Los arándanos contienen] al menos 15 tipos diferentes de … potentes antioxidantes que protegen prácticamente todos los sistemas del cuerpo", dice la nutricionista Michelle Babb, autora de La alimentación antiinflamatoria es fácil. "Los antioxidantes protegen contra el daño a las células, tejidos y músculos y son Importante para la salud cardiovascular, la salud del cerebro y la recuperación del ejercicio..'
"Si va a agregar una fruta a su dieta, hágala arándanos", concuerda Frida Harju, la nutricionista de Lifesum. "Han sido etiquetados como un súper alimento debido a sus altos niveles de polifenoles, compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que … Ayuda a combatir la pérdida de memoria y mejorar tu estado de ánimo..'
Por no mencionar los arándanos son excelentes para perder peso: "incluso como parte de una dieta baja en carbohidratos", dice Colette Heimowitz, vicepresidenta de nutrición y educación de Atkins Nutritionals. A diferencia de otras frutas, los arándanos realmente han demostrado mejorar la glucosa en la sangre y los niveles de insulina en las personas, dice Heimowitz. Además, son bajos en calorías, pero son altos en Fibra y sabor. Sería difícil encontrar un nutricionista que no esté enamorado de ellos.
Obtenga los beneficios comiendo algunos arándanos secos como los que se muestran a continuación.
