Pea Protein Allergy
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Los guisantes están en la misma familia de alimentos que los cacahuetes y pueden causar una reacción alérgica en las personas con alergia al maní, según Allergic Child. Una alergia a la proteína del guisante es una reacción adversa del sistema inmune a las proteínas específicas que se encuentran en los guisantes. Si experimentas una reacción adversa a los guisantes cuando los comes o los tocas, habla con tu médico sobre las pruebas de alergia para un diagnóstico preciso. Aunque es poco probable, una alergia al guisante puede llevar a la anafilaxia, una condición alérgica que pone en peligro la vida.
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Causa
Una alergia al guisante es causada por una reacción exagerada del sistema inmune a las proteínas que se encuentran en los guisantes, de acuerdo con MedlinePlus. El cuerpo no reconoce las proteínas como seguras, por lo que crea un sistema de defensa para combatir las proteínas del guisante. Los anticuerpos IgE ingresan al torrente sanguíneo y comienzan una reacción en cadena que causa que los mastocitos produzcan altos niveles de histamina. La histamina conduce a la inflamación en los tejidos blandos, causando síntomas de alergia comunes.
Síntomas
Los síntomas de una alergia a la proteína del guisante incluirán complicaciones respiratorias, dificultad digestiva y reacciones de la piel, de acuerdo con MayoClinc. com. Las complicaciones respiratorias incluyen dificultad para respirar, sibilancias, tos, estornudos, congestión nasal, picazón en los ojos e irritación de la garganta. Una alergia a la proteína del guisante puede causar cólicos abdominales, vómitos, gases, hinchazón y diarrea. Las reacciones cutáneas incluyen picazón general, urticaria y dermatitis de contacto.
Tratamiento
Evitar la exposición a los guisantes se considera el tratamiento más eficaz para una alergia al guisante, de acuerdo con MayoClinic. com. Los síntomas leves de una alergia al guisante se pueden tratar con un antihistamínico oral. Las drogas antihistamínicas restringen al cuerpo de producir histamina, reduciendo los síntomas de alergia. Las reacciones cutáneas se tratan con cremas tópicas de histamina y corticosteroides para reducir la inflamación y el picor.
Complicaciones
MedlinePlus advierte shock anafiláctico es un riesgo con alergias a los alimentos. El shock anafiláctico es una reacción alérgica extrema de todo el cuerpo que hace que el cuerpo experimente un estado de shock. Se producen niveles extremos de histamina, que producen inflamación en los pulmones, una disminución repentina de la presión arterial y una frecuencia cardíaca rápida. El shock anafiláctico puede causar la muerte y requiere una intervención médica inmediata. Una persona con una alergia severa conocida a los guisantes debe llevar consigo una pluma de epinefrina en todo momento para una emergencia.
Consideración
MayoClinic. com recomienda que alguien con alergia conocida a los guisantes use una pulsera médica. Haga preguntas sobre los ingredientes en ciertos alimentos cuando coma fuera y lea las etiquetas de los alimentos envasados. Si incluso tiene dudas sobre si los guisantes están en un alimento en particular, no lo coma.
