Omega 3 en bayas

Los ácidos grasos omega-3, también conocidos como ácidos grasos poliinsaturados, solo se encuentran a través de la dieta, ya que su cuerpo no los producirá por sí solo. Vital para la salud del cerebro y el desarrollo corporal normal, estos ácidos grasos esenciales también se han relacionado con la salud cardiovascular. Los mariscos y pescados como el salmón, el atún y el fletán son ricos en ácidos grasos omega-3, pero también lo son las bayas, incluidas las fresas, las moras, las frambuesas y los arándanos.

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Las moras son una de las frutas más ricas en ácidos grasos omega-3. Una porción de 1 taza de moras contiene 135 miligramos de ácidos grasos omega-3 por porción. El contenido de grasa poliinsaturada del mismo tamaño de porción es casi medio gramo, que constituye la mayoría de su contenido de grasa. Además de ser rico en ácidos grasos omega-3, las moras tampoco contienen colesterol y solo 1 miligramo de sodio por porción.

Atascado con ácidos grasos

Con su fruta roja, regordeta y de color oscuro, las frambuesas son un dulce fragante que se puede comer crudo o cocido. Con solo 64 calorías por porción de 1 taza, hay un poco menos de 1 gramo de grasa total, de las cuales la mitad es poliinsaturada. Una porción de 1 taza contiene 155 miligramos de ácidos grasos omega-3, sin colesterol y solo 1 miligramo de sodio.

Fresas: cosechas saludables

Las fresas enteras se comen crudamente en crudo, aunque también se pueden usar para mermeladas y jaleas. Se usan con menos frecuencia en las salsas que las moras o las frambuesas. Una porción de 1 taza de fresas contiene incluso menos calorías que las frambuesas, con solo 49 calorías por porción y solo medio gramo de grasa. Sin embargo, una sola porción contiene un poco menos de 99 miligramos de ácidos grasos omega-3. Una porción de 1 taza de fresas tampoco contiene colesterol y 2 miligramos de sodio, aunque tiene casi el 150 por ciento de su valor diario de vitamina C, con un poco menos de 90 miligramos por porción.

Algo azul

Todavía es una fuente rica en ácidos grasos omega-3, los arándanos contienen menos por porción que las otras bayas. Una porción de 1 taza de arándanos crudos tiene un poco más de 85 miligramos de ácidos grasos omega-3, pero, como las fresas, solo contiene medio gramo de grasa total. Una porción de 1 taza tiene 84 calorías y no colesterol. También tiene solo 1 miligramo de sodio por porción. Los arándanos se pueden comer crudos o cocidos y se pueden comprar durante todo el año como fruta congelada.