Lista de alimentos sin leche
Tabla de contenido:
Una alergia a la leche o intolerancia a la lactosa puede hacer que sea necesario evitar la leche en su dieta. Usted tiene una variedad de alimentos para elegir para planificar una dieta nutritiva, sabrosa y sin leche. Cocinar con alimentos frescos y enteros en lugar de alimentos procesados ayuda a garantizar que su dieta esté libre de leche. Mientras compra en el supermercado, lea los ingredientes de los alimentos procesados para asegurarse de que los productos no contengan leche.
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Fruta
La fruta fresca, congelada y enlatada no contiene proteínas de la leche ni azúcares. Del mismo modo, los jugos de frutas y bebidas de frutas también son sin leche. Incluir una variedad de árboles, cítricos y frutas tropicales en su dieta ayuda a asegurar una ingesta adecuada de vitaminas, minerales, fibra dietética y azúcares naturales. El USDA recomienda 1 1/2 a 2 tazas de fruta al día para hombres y mujeres mayores de 19 años.
Verduras
Las verduras son una fuente libre de leche de vitaminas, minerales y fibra dietética. Los jugos de vegetales generalmente no contienen leche. Elegir diferentes tipos de vegetales ayuda a diversificar los nutrientes en su dieta. El USDA recomienda de 2 a 3 tazas de verduras al día para hombres y mujeres adultos.
Huevos
Los huevos son alimentos no lácteos y ricos en proteínas. Si está comiendo en un restaurante, asegúrese de preguntar si se usa leche para preparar ciertos platos con huevos, como huevos revueltos, tortillas y quiche. Por lo general, puede solicitar que sus huevos estén preparados sin leche. Tenga en cuenta, sin embargo, que la contaminación cruzada con proteínas de la leche puede ocurrir si los huevos se cocinan en la misma superficie con alimentos que contienen leche.
Carne
El pollo, el pavo, la carne de res, el cerdo y otras carnes de origen animal no contienen leche. Fiambres, salchichas y perritos calientes; sin embargo, puede contener proteínas de leche, advierte Brigham and Women's Hospital. La palabra "no lácteo" en la etiqueta de un alimento no garantiza que un producto no contenga proteínas lácteas o azúcares. Lea los ingredientes y busque lactosa, suero de leche, caseína, caseinato, lactoglobulina y lactoalbúmina; un producto que contiene uno o más de estos ingredientes contiene azúcares de leche o proteínas. También tenga en cuenta que el recubrimiento de carnes empanizadas, como el pollo frito, con frecuencia contiene leche.
Pescado y marisco
El pescado y el marisco no contienen leche y generalmente son seguros para personas con alergia a la leche o intolerancia a la lactosa. Tenga cuidado con la forma en que se prepara el pescado cuando coma fuera. Los platos empanados suelen contener leche y muchos restaurantes usan mantequilla para preparar platos de mariscos.
Frijoles
Los frijoles son una excelente fuente de proteína y fibra y no contienen leche. Los frijoles procesados, como los frijoles al horno y el chile, pueden contener leche. Lea la etiqueta del producto para verificar si hay ingredientes derivados de la leche.
Pasta y arroz
La pasta y el arroz no contienen leche. Si compra mezclas de arroz sazonado o pasta congelada o entradas de arroz, asegúrese de leer los ingredientes para buscar ingredientes derivados de la leche.
Queso vegano
El queso vegano está hecho de soja y no contiene leche. Si lleva una dieta sin leche, intente sustituir el queso vegano por queso lácteo en sus recetas.
