Lista de alimentos que contienen huevos
Tabla de contenido:
Los huevos son una fuente saludable de alimentos repletos de nutrientes como vitaminas, hierro y proteínas, por solo 70 calorías cada uno. Sin embargo, el huevo es un desencadenante de alergias en alrededor del 2. 5 por ciento de los bebés y niños pequeños. Para algunos de estos niños, comer o tocar los huevos puede poner en peligro la vida. Por lo tanto, saber qué alimentos contienen huevos es beneficioso, ya sea que una persona quiera obtener una fuente de alimentos ricos en nutrientes o evitarlo por completo como desencadenante de alergias.
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Comidas comunes
Aparte de las diversas formas de cocinar, revueltos, escalfados, hervidos o fritos, el huevo es el ingrediente principal en muchas recetas comunes. Las recetas de huevos para el desayuno incluyen quiche, estratos, soufflé, tortilla, frittata y crepes. Los postres hechos principalmente con huevo incluyen hojaldres de crema, natillas y flan. Eggnog es una bebida hecha con huevo, y las sopas como la sopa de huevo y algunas sopas de fideos también contienen huevo.
Ingredientes de huevo
Hay muchos alimentos procesados que tienen al huevo como uno de sus ingredientes. La ley de los EE. UU. Exige que todos los fabricantes de alimentos que tienen proteínas de huevo en sus ingredientes deben incluir la palabra "huevo" en la etiqueta, de modo que se puedan identificar fácilmente tales alimentos en las tiendas de comestibles. El huevo se encuentra en mayonesa, merengue, fideos de huevo y pasta, aderezos cremosos para ensalada y salsas. Otros ejemplos de alimentos que tienen huevo en la receta incluyen tostadas francesas, pasteles rellenos de crema, helado de natillas, pudin, sorbete y panqueques, pasteles y brownies preparados comercialmente. Los panes con un glaseado brillante se cepillaron con huevo antes de hornear.
Hidden Ingredients
A los alérgicos a los huevos les resultará útil identificar los alimentos que pueden contener huevo como ingrediente oculto, ya que los alimentos sin huevo pueden contener proteínas de huevo que causan alergias. El huevo puede aparecer en una etiqueta como albúmina, globulina, lecitina, lisozima, simplessa y vitelina. Los ingredientes alimentarios etiquetados con "óvulos", como la ovoalbúmina, la ovomucina y el ovomucoide, también indican la presencia de huevo. Los sustitutos de los huevos contienen clara de huevo, por lo que desencadenarán reacciones alérgicas en personas sensibles al huevo.
