¿Es peligroso hacer ejercicio mientras se está en una dieta cetogénica?

Las dietas cetogénicas restringen el consumo de carbohidratos. Dieters emplean dietas cetogénicas para la pérdida de peso rápida. Cuando se somete a una dieta cetogénica, su cuerpo entra en cetosis. Los carbohidratos sirven como la principal fuente de energía para el cuerpo humano. La grasa actúa como una fuente secundaria de energía. Debido a que las dietas cetogénicas restringen la ingesta de carbohidratos, la energía necesaria para el ejercicio proviene de otras fuentes. Los científicos difieren en su opinión sobre la seguridad del ejercicio durante una dieta cetogénica.

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Cetosis

Durante la cetosis, los cetoácidos se acumulan en la sangre y se eliminan de su cuerpo a través de los riñones. Si los cetoácidos en la sangre se acumulan más allá de la capacidad de los riñones para eliminar el ácido, pueden producirse fatiga, latidos cardíacos irregulares o mareos. Evite el ejercicio si experimenta mareos o latidos cardíacos irregulares mientras sigue una dieta cetogénica. Ambos pueden representar condiciones serias como deshidratación o desequilibrio electrolítico.

Suministro de energía

El objetivo de una dieta cetogénica es quemar grasa en lugar de hidratos de carbono. El cuerpo humano usa la grasa como la principal fuente de energía durante la cetosis extendida. Inicialmente, el cuerpo usará carbohidratos almacenados para obtener energía. Después de agotar los hidratos de carbono, el cuerpo cambia a grasa para obtener combustible. Los cetoácidos o cetonas, el producto final del metabolismo incompleto de las grasas, sirven como fuente de energía. Durante una dieta cetogénica, las cetonas proporcionan energía para la función cerebral. En su libro "The Treament of Epilespy", el Dr. Eric Kossoff y la Dra. Eileen Vining señalan que las cetonas mantienen el 65 por ciento de la energía cerebral cuando están en cetosis.

Historia

Las poblaciones inuit en el Ártico sobrevivieron con dietas bajas en carbohidratos antes de la introducción de la nutrición moderna basada en carbohidratos. El Dr. Stephen D. Phinney, profesor de medicina emérito de la Universidad de California en Davis, sugiere que las dietas restringidas en carbohidratos de la población inuit demuestran que las dietas cetogénicas proporcionan suficiente energía para mantener la función corporal. La población inuit principalmente cazaba alimentos, comía una dieta basada en el consumo animal y poca agricultura. La caza requiere un esfuerzo de energía prolongado, sugiriendo además que las dietas cetogénicas permiten niveles sostenidos de energía.

Ejercicio aeróbico

Cualquier ejercicio que dure más de tres minutos es aeróbico. En condiciones normales, el cuerpo utiliza la grasa como principal fuente de energía durante el ejercicio aeróbico de baja intensidad y los carbohidratos para el ejercicio de alta intensidad. Sin carbohidratos como fuente de energía, las personas que hacen dieta cetogénica usan la grasa como principal fuente de energía durante el ejercicio aeróbico de alta intensidad. Según el especialista en resistencia y acondicionamiento certificado Lyle McDonald, el rendimiento durante el ejercicio de alta intensidad disminuye para las personas con dietas cetogénicas.Sin embargo, con un tiempo adecuado para adaptarse a la restricción de carbohidratos, de dos a tres semanas, es posible un rendimiento próximo al máximo.

Ejercicio anaeróbico

Un día de carga de carbohidratos en una dieta cetogénica aumenta su rendimiento durante el ejercicio anaeróbico, como el entrenamiento con pesas. El ejercicio anaeróbico requiere carbohidratos como fuente primaria de combustible; la grasa no proporcionará la energía adecuada para este tipo de ejercicio. Para mantener el rendimiento durante el entrenamiento con pesas, las personas que hacen dieta cetogénica requieren una fase de carga de carbohidratos. Coma granos integrales, frutas o frijoles como fuente de carbohidratos para la carga de carbohidratos.