Alimentos para evitar la gota
Tabla de contenido:
- Video del día
- ¡Manténgase hidratado pero limite el alcohol
- ¡Monitoreo de carnes y mariscos
- ¡Evita azúcares añadidos
- Incorporar frutas y verduras
- Controlar la ingesta de grasa
- Otras consideraciones sobre la dieta
Aproximadamente el 1 por ciento de la población estadounidense, principalmente hombres entre las edades de 30 y 50 años, tienen gota. Esta condición se desencadena por el aumento de los niveles de ácido úrico en el cuerpo o la incapacidad de los riñones para eliminar eficazmente el ácido úrico, lo que produce depósitos de ácido úrico como cristal en las articulaciones de las manos, rodillas, pies y tobillos y causa dolor intenso. Si no se trata, los ataques de gota repetidos pueden provocar daños permanentes en la articulación afectada. Los brotes y la hinchazón a menudo se tratan con medicamentos. Una dieta baja en purinas también puede ayudar a disminuir los niveles de ácido úrico en su cuerpo.
Video del día
¡Manténgase hidratado pero limite el alcohol
El alcohol, como la cerveza o el licor, se considera una bebida con alto contenido de purinas y debe evitarse para evitar futuros ataques de gota. En su lugar, seleccione bebidas de purina inferior como té, café, agua y jugo. Se ha demostrado que la ingesta alta de café, al menos 4 tazas por día, disminuye la acumulación de ácido úrico en su cuerpo. Beber suficiente agua lo ayuda a mantenerse hidratado y previene el aumento de los niveles de ácido úrico. De acuerdo con el Instituto de Medicina, los adultos sanos deben promediar entre 11 y 16 tazas por día de agua o líquidos.
¡Monitoreo de carnes y mariscos
Los brotes de gota también pueden ser el resultado de comer demasiado de ciertas carnes o mariscos. Deben evitarse las carnes de alta purina como el tocino, las vísceras, los animales salvajes y los gansos. Además, las anchoas, las sardinas, el arenque, los mejillones y las vieiras son selecciones de mariscos que deben eliminarse de su dieta. Las fuentes de proteína de purina moderada son la carne de res, las aves de corral, el cangrejo, la langosta, las ostras y los camarones. Limite estos alimentos a un total de 4 a 6 onzas por día. Los frijoles secos y las lentejas también contienen cantidades moderadas de purinas, por lo que no debe comer más de 2 porciones por semana.
¡Evita azúcares añadidos
Demasiada azúcar en su dieta puede causar síntomas de gota. En particular, evite las bebidas con alto contenido de fructosa, como la soda regular. Los postres como pasteles, galletas, rosquillas y pastel pueden contener mucha azúcar y grasa y deben consumirse con moderación.
Incorporar frutas y verduras
Comer frutas y verduras es una parte importante de una dieta balanceada.Aparte de los aguacates, las frutas son bajas en purina y una buena opción para prevenir la gota. La mayoría de las verduras también son bajas en purinas, a excepción de unas pocas que debe limitar. Los espárragos, la coliflor, las espinacas y los champiñones pueden ser parte de su dieta, pero no consuma más de 1/2 taza de porción por día.
Controlar la ingesta de grasa
La cantidad de grasa que usted come puede contribuir a su riesgo de un ataque de gota, ya que las dietas ricas en grasas hacen que los riñones retengan el ácido úrico. Cuando seleccione las comidas, evite las salsas y los jugos a base de carne. Tenga cuidado con los caldos y sopas a base de carne, así como con los alimentos o aderezos fritos, ya que estos alimentos contienen cantidades moderadas de purinas. En su lugar, use hierbas frescas y condimentos para reducir la acumulación de ácido úrico en su cuerpo.
Otras consideraciones sobre la dieta
No se recomienda complementar su dieta con extractos de levadura o levadura consumidora debido al alto contenido de purina de estos alimentos. Además, los cereales calientes integrales como el germen de trigo y la harina de avena deben limitarse a no más de una taza y media, dos veces por semana, ya que cada uno de estos granos tiene un contenido moderado de purina.
