Ejemplos de alimentos prebióticos
Tabla de contenido:
Comer alimentos prebióticos, que proporcionan los nutrientes que los tipos saludables de bacterias en su tracto digestivo necesitan para prosperar y crecer, puede ayudar a mejorar su función inmune y disminuir su riesgo de diarrea y cáncer, según un artículo publicado en 2008 en la revista "Avances en Ingeniería Bioquímica / Biotecnología". Los alimentos prebióticos contienen ciertos tipos de fibra, como inulina, oligofructosa y trans-galactooligosacáridos.
Video del día
Frutas
Tanto los plátanos como las bayas te proporcionan prebióticos. Estas frutas son buenas fuentes de fibra y también contienen otros nutrientes esenciales, como las altas cantidades de potasio en los plátanos y vitamina C en las bayas. Agregue estas frutas a las ensaladas, yogur, avena o sandwiches, o simplemente consuma solo como refrigerios para incluirlos en su dieta.
Verduras
Varias verduras proporcionan prebióticos, que incluyen jícama, alcachofas, espárragos, ajo, puerros, cebollas, raíz de achicoria, alcachofas de Jerusalén y hojas de diente de león, así como otras verduras de hoja verde. Todos estos alimentos tienen poca densidad de energía, lo que significa que no contienen muchas calorías por gramo, por lo que consumir más es una forma excelente de aumentar su ingesta prebiótica sin consumir demasiadas calorías adicionales.
Frijoles
Si reemplaza parte o la totalidad de su proteína animal con soja y otros frijoles, reducirá la ingesta de grasas y colesterol y aumentará su ingesta prebiótica. Los frijoles también proporcionan otros nutrientes esenciales, como cobre, fibra, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio y proteína. Mézclalos encima de las ensaladas, hazlos puré para reemplazar parte de la grasa en tus productos horneados, mézclalos en tu receta de pasta favorita o conviértelos en un sabroso plato para acompañar con papas fritas horneadas o vegetales.
Granos enteros
El trigo es la principal fuente de prebióticos para la mayoría de la población de EE. UU., Según un artículo publicado en "The Journal of Nutrition" en 1999. Sin embargo, otros cereales como el centeno, la cebada, las semillas de lino y la avena también proporcionan prebióticos. Los granos enteros son mejores fuentes que los granos refinados, ya que contienen más fibra y, como tales, más prebióticos.
