Una dieta después de la anorexia
Tabla de contenido:
La anorexia es un trastorno alimenticio grave que se caracteriza por la negativa a mantener un peso corporal dentro del 15 por ciento de su peso ideal. Hay dos subcategorías de anorexia, de acuerdo con la Alianza Nacional de Enfermedades Mentales: personas que restringen las calorías severamente y posiblemente hacen ejercicio excesivamente, y aquellas que purgan después de comer para perder peso. La anorexia es tratable, generalmente a través de la psicoterapia, el tratamiento médico y la intervención dietética. Una vez que haya alcanzado la recuperación, una dieta saludable puede ayudar a garantizar el bienestar a largo plazo.
Video del día
Función
Su dieta después de la anorexia debe apoyar el bienestar físico y emocional y promover una recuperación estable a largo plazo. Cumplir con su plan de alimentación saludable, según lo designado por sus profesionales de atención médica, y desarrollar y mantener comportamientos alimentarios normales y saludables son vitales, según el Centro médico de la Universidad de Maryland. Su dieta también debe abordar cualquier complicación de la anorexia, como las deficiencias de nutrientes, que pueda tener.
Funciones
Su dieta después de la anorexia probablemente implique tres comidas balanceadas y refrigerios a intervalos de tiempo regulares cada día. Aunque su dietista o médico puede usar varios formatos de plan de comidas, la dietista y especialista en trastornos alimentarios Diane Keddy, MS, RD, recomienda el plan de alimentación del USDA, que se basa en las Pautas alimentarias para estadounidenses. El último plan del USDA, MyPlate, recomienda alimentos de todos los grupos vitales de alimentos: frutas, verduras, cereales, proteínas y lácteos, en cantidades y proporciones adecuadas. Su dieta puede involucrar un diario de alimentos, en el cual puede rastrear su ingesta de alimentos y cualquier comentario emocional o físico relevante. Su diario de alimentos no pretende ser una herramienta de autodeterminación, sino un medio para rastrear su progreso y compartir los detalles de su dieta con su profesional de la salud.
Retos
Mantener una dieta saludable después de la anorexia puede plantear numerosos desafíos. Aunque su peso puede haber mejorado, las repercusiones psicológicas del trastorno pueden persistir por algún tiempo. Según Keddy, también se puede requerir una mayor ingesta de grasas y calorías durante varios años, hasta que su peso y bienestar se hayan recuperado completamente y se mantengan estables. La recuperación exitosa requiere la aceptación de un peso que quizás aún no te sientas cómodo con el mantenimiento y la ingesta de más alimentos de los que te sientes cómodo comiendo. Muchas personas con anorexia luchan con el perfeccionismo.Por lo tanto, un desafío adicional puede implicar aceptar que nadie come "perfectamente", y que aspirar a tal perfección puede ser perjudicial. Si su función digestiva se ha visto afectada por su trastorno alimentario, inicialmente puede tener problemas de hinchazón y estreñimiento.
Optimum Foods
Aunque no debe apuntar a elecciones de alimentos "perfectas", su dieta debe basarse en los mismos principios saludables recomendados para personas sanas. Esto significa optar por carbohidratos complejos como granos integrales y vegetales con almidón sobre carbohidratos refinados, como pan blanco y azúcar. Las fuentes de proteínas saludables son bajas en grasas saturadas e incluyen carne magra y aves de corral, pescado, claras de huevo, tofu y productos lácteos bajos en grasa. Incorpore una variedad de frutas y verduras en sus comidas y meriendas. Fuentes de grasa saludable incluyen aceite de canola, aceite de oliva, nueces, semillas y aguacate. Keddy recomienda incorporar alimentos ocasionales para tratar, como postres dulces, para evitar sentimientos de privación y establecer patrones de alimentación normales y saludables.
Significado
Un plan de alimentación saludable después de la anorexia es extremadamente importante. Esta dieta no solo mejora su bienestar general, sino que también ayuda a prevenir las recaídas, que es común entre los que sufren de anorexia, según el Centro médico de la Universidad de Maryland. Las recaídas pueden ser potencialmente mortales y pueden provocar complicaciones adicionales a largo plazo o síntomas adicionales de trastornos alimentarios, como atracones y depresión severa. Mantenerse en contacto con sus profesionales de tratamiento y apuntar a cambios graduales y saludables puede ayudar a asegurar su éxito dietético y emocional.
