Calorías en frijoles secos
Tabla de contenido:
La manera más común de cocinar los frijoles secos es remojarlos y luego hervirlos hasta que estén tiernos. Esta forma de cocinar los frijoles no agrega calorías adicionales. Los frijoles secos, sin embargo, también se pueden germinar y comer crudos. La forma más común de comer frijoles secos es hornearlos en una salsa.
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Frijoles secos hervidos
El número de calorías en los frijoles secos varía de frijol a frijol. A 100 g, o un poco más de media taza, los frijoles secos cuando se cocinan contienen estas calorías: frijoles negros 132, frijoles pintos 143, frijoles adzuki 128, frijoles grandes del norte 118, garbanzos - garbanzos 164.
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Los frijoles secos también se pueden germinar. Cuando brotan y se comen crudas, contienen las siguientes calorías por 100 g: frijoles 29, frijoles blancos 67, frijoles pintos 62, frijoles mungo 30.
Frijoles horneados
La mayoría de las calorías en los platos de frijoles secos no provienen de la frijoles, pero de la salsa se cocinan los frijoles. Los 100 g de frijoles horneados enlatados contienen aproximadamente 94 calorías. Agregue carne de cerdo a los frijoles horneados, y agregará 12 calorías adicionales por cada 100 g. Agregue franks, y agregará 50 calorías adicionales. Si te gustan los frijoles con tocino, cada rebanada de tocino agregará 42 calorías.
