Calorías en nueces de Brasil
Tabla de contenido:
Las nueces de Brasil provienen de la selva amazónica, principalmente Brasil, Perú y Bolivia. Se consideran semillas dentro de las vainas de coco. Las nueces de Brasil son principalmente conocidas por su contenido de selenio, pero también son ricas en fibra, proteínas y magnesio. Los frutos secos son una importante fuente de ingresos para la gente amazónica local.
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Calorías y otros nutrientes
En 1 onza de nueces de Brasil, o alrededor de seis nueces, hay 190 calorías. Tienen 19 gramos de grasa, la mayoría de los cuales provienen de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Estas se consideran grasas buenas porque reducen el riesgo de enfermedad cardíaca. Las nueces de Brasil también tienen 3 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 4 gramos de proteína. Puede obtener el 25 por ciento de su valor diario recomendado para el magnesio y el cobre de comer una onza de nueces de Brasil.
Toxicidad de selenio
Una onza de nueces de Brasil tiene 544 microgramos de selenio, alrededor del 777 por ciento del valor diario recomendado. Es importante no consumir demasiados frutos secos; de lo contrario, puede producirse una toxicidad de selenio. Cada nuez contiene de 68 a 91 microgramos de selenio; dos a tres nueces es suficiente sin volverse tóxico. Los síntomas de toxicidad por selenio incluyen náuseas, diarrea, fatiga y pérdida de cabello.
