Calorías en Néctar de Agave
Tabla de contenido:
Las plantas de agave de México y el sudoeste de los Estados Unidos son ricas en azúcares naturales. El principal producto producido a partir de las plantas, además del tequila, es un tipo de jarabe conocido como néctar de agave. El néctar tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar de mesa.
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Información básica de calorías
El néctar de agave, también conocido como néctar de agave, contiene 20 calorías por cucharadita. Uno tbls. del néctar es de aproximadamente 60 calorías.
Analizando calorías
Puede ser engañoso comparar las calorías en 1 cucharadita. de azúcar a 1 cucharadita. de néctar de agave, porque la dulzura del néctar significa que puedes usar menos. El azúcar contiene 16 calorías por cucharadita., mientras que la miel tiene 21 y el jarabe de arce tiene 17 calorías por cucharadita. Sin embargo, el agave es aproximadamente 1,5 veces más dulce, por lo que probablemente necesitará menos de él que un edulcorante equivalente. Además, la capacidad del néctar de agregar humedad y riqueza a los productos horneados puede permitirle eliminar más grasas y calorías al reducir la cantidad de manteca o el acortamiento que usa.
Tallos
Algunas especies de agave tienen tallos que se pueden comer, incluidos los espárragos. Una porción de agave cocinado contiene 135 calorías, según la base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU.
