Calorías en 1/4 taza de azúcar
Tabla de contenido:
Los diferentes azúcares tienen diferentes sabores, texturas y perfiles de cocción. El azúcar blanco tiene la mayor versatilidad tanto para uso crudo como cocido. El azúcar moreno se destaca por su uso en productos horneados, y el azúcar en polvo proporciona la dulzura y consistencia ideal para glaseados.
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White Sugar
El azúcar blanco contiene aproximadamente 194 calorías por 1/4 taza. Esta fuente de energía de carbohidratos, altamente refinada y fácilmente digerida, generalmente proviene del jugo altamente procesado de la caña de azúcar o la remolacha azucarera.
Brown Sugar
El azúcar moreno contiene azúcar blanco y melazas añadidas. El azúcar moreno oscuro contiene más melaza que el azúcar moreno claro, y tiene un sabor más intenso a melaza. Sin embargo, el azúcar moreno y oscuro contiene las mismas calorías, alrededor de 212 calorías por 1/4 taza.
Azúcar en polvo
El azúcar en polvo consiste en azúcar blanco granulado triturado en un polvo fino, con aproximadamente un 3 por ciento de almidón de maíz añadido para evitar la aglutinación. Debido a la buena consistencia, 1 taza de azúcar blanco granulado equivale a alrededor de 1. 75 taza de azúcar en polvo. Como resultado, el azúcar en polvo contiene menos calorías por unidad de volumen que el azúcar blanco, granulado, solo alrededor de 118 calorías por 1/4 de taza.
