Aquí está la verdad sobre el café a prueba de balas
Tabla de contenido:
- ¿Qué es el café a prueba de balas?
- ¿Como funciona?
- ¿Pero el hecho de beber mantequilla no me hace subir de peso y aumentar mi colesterol?
- ¿Qué tan popular es?
- ¿Cómo lo haces?
¿Qué es el café a prueba de balas?
La creación del empresario de Silicon Valley Dave Asprey, un fanático de la salud y el ejercicio, el café a prueba de balas es una mezcla de café, mantequilla y aceite de triglicéridos de cadena media (MCT). La bebida es parte de su marca Bulletproof, que incluye cambios en el estilo de vida y productos que pretenden ayudarlo a controlar su cuerpo y su bioquímica, lo que lo mantiene saludable, elegante y feliz.
Asprey inventó el brebaje después de un intenso viaje de caminata en el Tíbet, donde los lugareños lo alimentaron con té de mantequilla de yak, una taza de té cremosa hecha de hojas de té, mantequilla de yak fresca y sal. Se dice que los nómadas de la región beben decenas de tazas de té de mantequilla de yak al día, ya que proporciona energía calórica para la vida en altitudes extremas.
Al encontrar que la bebida era reparadora, Asprey modificó la receta para incluir granos de café con bajo contenido de moho (los granos de arábica cafeinados tienden a ser más bajos), por lo que es la más pura y libre de toxinas posible, mantequilla sin sal alimentada con pasto (como Kerrygold) y el aceite de triglicéridos de cadena media (MCT), que contiene una mezcla de aceites de coco y palma.
¿Como funciona?
La cremosa y espumosa bebida contiene grasas saludables que se supone que te mantendrán satisfecho por más tiempo, te ayudarán a evitar los choques y los antojos de azúcar, aumentarán la energía y mejorarán la claridad mental. Asprey dice que después de consumir una taza de café, "no tendrá ningún interés en los alimentos durante cuatro a seis horas", lo que contribuye a la supuesta pérdida de peso.
El café en sí mismo es un conocido supresor del apetito, pero la forma en que se prepara tradicionalmente incluye muchos complementos azucarados y es seguido a menudo por un choque temprano en la tarde.
¿Pero el hecho de beber mantequilla no me hace subir de peso y aumentar mi colesterol?
Asprey dice que el tipo específico de mantequilla (alimentada con pasto y sin sal, o ghee) y la cantidad (dos cucharadas de máximo, una vez que se acumule) pondrán a tu cuerpo en modo de quema de grasa por el resto del día. Lo compara con otras grasas saludables (como las de los aguacates y las nueces), que optimizan el colesterol, no lo elevan.
Tenga en cuenta que el café a prueba de balas en sí está destinado a ser un sustituto de la comida, por lo que solo se supone que debe tomar el café para el desayuno, no acompañarlo de otros alimentos saludables.
¿Qué tan popular es?
La actriz y experta en salud natural Shailene Woodley jura por el café a prueba de balas, diciendo que comienza casi todos los días con la bebida. En Los Ángeles, la tierra de la salud física y los cuerpos en buen estado, una cafetería de Venice llamada Another Kind of Sunrise sirve un "Buttery Brew" en su menú. Es una mezcla de $ 5 de "café de calidad hecho con una cucharada de aceite de coco crudo, ghee alimentado con pasto y café orgánico fresco" del que los clientes no pueden obtener lo suficiente. La marca incluso tiene tiendas de ladrillo y mortero en Santa Mónica y Los Ángeles y se vende en varios distribuidores en todo el mundo.
El mercado para la cafetería ya está en marcha. Cuando preparamos nuestra primera taza de café a prueba de balas en la cocina de la oficina de Byrdie para esta historia, descubrimos Tres los compañeros de trabajo que beben el licor a diario y dicen que se sienten increíbles y alertas seis horas después de haberlo hecho, no solo eso, sino que también dicen que no tienen tanta hambre y que anhelan menos azúcar. Mantienen un frasco de ghee (mantequilla clarificada) y aceite de coco (que usan en lugar del aceite MCT, como hacen muchos Bulletproofers) aquí en la oficina y lo preparan en las mañanas en el trabajo.
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¿Cómo lo haces?
Los ingredientes:
- 8 oz. agua filtrada
- 2 1/2 cucharadas colmadas. Granos de café recién molidos a prueba de balas (o, si no quieres comprar la marca Bulletproof de frijoles de bajo molde, solo prepara una taza de 8 onzas de café regular, idealmente con granos recién tostados)
- 1 cucharadita MCT Oil (el aceite de coco puede funcionar como un sustituto)
- 1 cucharada. Mantequilla sin sal alimentada con pasto (o ghee) *
* Asprey recomienda graduarse a dos cdas. Una vez que adquieras el gusto por ello.
Direcciones:
Combine el café caliente preparado, la cucharadita de aceite MCT y la cucharada de mantequilla sin sal o manteca alimentada con pasto en una licuadora para obtener una mezcla espumosa y cremosa como la de un café con leche. Si solo agregas la mantequilla y el aceite al café caliente, el aceite no se mezclará y se sentará en la superficie de la bebida. Entonces bebe! Solo recuerde, debido al contenido de calorías y grasa, el café a prueba de balas está destinado a ser Su desayuno, no debe ser consumido además de su desayuno habitual.
Entonces, dinos, ¿qué piensas de esta locura y estarás probando el café Bulletproof? Si ya lo has probado, ¿has notado alguna pérdida de peso? ¡Comparte con nosotros a continuación!
Esta publicación fue publicada originalmente el 16 de enero de 2015.
