Las personas más sanas de los Estados Unidos todos comen esta comida todos los días
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Los consejos sobre nutrición pueden ser contradictorios y confusos, pero hay un alimento en el que tanto los dietistas como los expertos de todos los credos pueden ponerse de acuerdo. Desde veganos de núcleo duro hasta seguidores de la dieta Atkins, todos piensan que los siguientes alimentos son tan innegablemente nutritivos que prácticamente no hay excusa para no comerlos. Entonces, ¿qué es este milagro comestible?
Le daremos una pista: es verde, crece en los árboles y trabaja para prevenir todo, desde el aumento de peso hasta el cáncer. La respuesta es … aguacate.
La semana pasada, le pedimos a 17 nutricionistas diferentes que nombraran los tres alimentos más saludables del mundo, y más de la mitad de ellos figuran en la lista de aguacate. Como nos dijo el famoso nutricionista y fundador de Alkamind, Daryl Gioffre, DC, el aguacate "es, literalmente, uno de los alimentos más perfectos" y "debería estar en la parte superior de la lista". Algunos piensan que los aguacates son demasiado altos en grasa y calorías para comerlos todos los días, pero los nutricionistas no están de acuerdo. ¡Sigue leyendo para aprender más sobre cómo comer aguacate puede beneficiar tu salud (además, algunas recetas favoritas de nutricionistas)!
Beneficios del aguacate:
El nutriente estrella en los aguacates son las grasas monoinsaturadas. "Con más del 77% de las calorías de un aguacate proveniente de grasas monoinsaturadas, este es uno de los alimentos con mayor contenido de grasa que crece en la naturaleza", dice Gioffre. "Y eso es algo bueno porque Este tipo de grasa, ácido oleico, reduce la inflamación y se ha demostrado que tiene efectos de prevención de cáncer y enfermedades del corazón."Carolyn Dean, MD, ND, miembro de la Junta Asesora Médica de la Asociación de Magnesio Nutricional, dice que también se sabe que el ácido oleico" reduce los niveles de colesterol en aproximadamente un 22% ". Si eso no fuera suficiente, las grasas monoinsaturadas en el aguacate "Actúa como un protector de membrana celular", dice la nutricionista Dana James, MS, CDN, CNS.
"Cuando sus células están protegidas del daño de los radicales libres, funcionan mejor. ¡Esto significa una piel más bonita, un cerebro más rápido y más energía!'
Además, los aguacates contienen folato saludable para el corazón y 42 miligramos de magnesio por taza, que es importante para la energía y la digestión, entre otros beneficios. "Los aguacates son ricos en vitaminas K, C, B5 y B6 … [y] contienen más potasio que los plátanos sin todo el azúcar", agrega Gioffre. "También son sorprendentemente altos en fibra, por lo que ayudan a mantener la salud digestiva. Y contienen dos antioxidantes que mantienen los ojos sanos y previenen los efectos del envejecimiento en los ojos".
Las mejores formas de comer aguacate:
A estas alturas, todos podemos estar de acuerdo: el aguacate es un súper alimento que debemos comer. Incluso si no te gusta el sabor o la textura, hay muchas formas creativas de incluirlo en tu dieta.
"Comí aguacate con semillas de cáñamo y jugo de limón", dice Gioffre. "Agregue aguacate en sopas y licuados fríos, mezcle un poco en ensaladas o cuencos de quinua, o déjese llevar por la tendencia de la tostada con aguacate".
¿Quieres más ideas? Como sugiere James, "Come medio aguacate con sal marina y tomates para un desayuno para llevar … o Hacer un batido de aguacate con leche de coco y canela..'
Ahora que sabes todo sobre la comida más saludable del mundo, No te pierdas esta historia sobre los alimentos menos saludables, según los médicos.
