Mapa de placas: el secreto para una comida de Acción de Gracias perfectamente proporcional

La temporada de excesos está sobre nosotros. Si bien todos estamos para comer lo que tu cuerpo (y tu alma) deseen, también nos interesa el equilibrio. Deléitese con algo que ama y bájelo con algo más verde y frondoso. Ya sabes que hacer. Y recuerde, la culpa y el dogma no tienen que participar en sus indulgencias. Ve y come como quieras. Solo le proporcionaremos la información necesaria que desee para garantizar que los alimentos que elija no le hagan sentir mal a su cuerpo.

Además, con un poco de matemática y una educación en proporciones de plato, puedes disfrutar de tu comida de Acción de Gracias y de inflar. Es mucho más fácil de lo que esperábamos, y creemos que te sorprenderá gratamente. Sigue leyendo para ver cómo se hace.

El plato

El plato ideal debe dividirse en tres secciones: verduras, proteínas y almidones. Si lo desea, llene una mitad de su plato con verduras, una cuarta parte de su plato con proteínas y el último cuarto con almidones.

Vegetales

Los vegetales verdes, como las coles de Bruselas, las judías verdes y las espinacas, son el número uno. Las ensaladas y otras verduras saludables como la coliflor también pueden llenar esta porción, simplemente tome conciencia de cómo están preparadas. Si la ensalada gotea aderezo y está cubierta de tocino y queso azul, comience primero con las opciones de vegetales al vapor, al horno y a la parrilla. La mantequilla, el aceite y las salsas espesas pueden convertir a un vegetal saludable en una opción más pesada.

Proteína

No sería Acción de Gracias sin Turquía. Dedica un cuarto de tu plato a una porción de carne blanca. Eso debería ser alrededor de tres onzas o una ayuda del tamaño de su puño. Si puede, mantenga la salsa al mínimo y evite la piel.

Almidones

El último cuarto de su plato se puede rellenar con almidones. Eso significa que el relleno, el puré de papas y los rollos son un juego justo, pero las opciones más conscientes de la salud son los ñames y el maíz.

Postre

Nadie debe ser privado de un bocado de pastel, pero asegúrate de que realmente lo quieras. Las tartas rellenas de fruta como la cereza y la manzana están bien, pero si quieres mantener ese equilibrio, trata de comer la mayor cantidad posible de la corteza. La buena tarta de calabaza pasada de moda es la opción más magra. Cualquiera que elijas, diviértete.

Las bebidas

Aunque técnicamente no está en su plato, su elección de bebidas puede descarrilar fácilmente su comida. Beba mucha agua (al menos dos o tres vasos grandes) antes de la gran comida, y guarde sus sorbos alcohólicos hasta que se sirva la cena. De esa manera, puede llenarse con agua antes de comenzar a comer, y sus decisiones no se verán afectadas por un poco de propina. Trate de tomar solo un vaso, pero si desea una recarga, espere a que termine hasta que haya terminado otro vaso lleno de agua.

FYI: Aquí hay algunos alimentos de Acción de Gracias que son realmente buenos para tu piel.

Este post fue publicado en una fecha anterior y desde entonces ha sido actualizado por Hallie Gould.