Un jugador de fútbol profesional nos cuenta su dieta, y es completamente vegana

Klingenberg dice que lo que come para mantenerse alimentado es un poco diferente cada día dependiendo de lo que necesite. "El día del juego, como muy diferente a los días después del juego. En los días del juego, me aseguro de que ingiera tantas calorías. No hay forma de que me agoten en el campo". Klingenberg se asegura de que su dieta de juego incluya muchas proteínas, electrolitos y hierro. Antes de un gran juego, ella evita las comidas picantes y "cualquier cosa que te haga eructar" o cualquier cosa que pueda distraerte del juego.

"Todo el mundo sabe sus ciertos alimentos", explica. Para Klingenberg, eso significa frijoles y agua con gas.

En convertirse en vegano

"Hace un año y medio, pasé a un estilo de vida vegano", dice Klingenberg, quien contó que cuando hizo el cambio por primera vez fue un poco difícil. "Crecí en Italia, así que me encanta hacer salsas y sopas", dice sobre su preocupación inicial de no poder disfrutar de algunas de sus comidas favoritas. Pero Klingenberg pronto descubrió que todavía era posible cocinar lo que amas "una vez que lo aprendes, una vez que sabes qué tipo de leches funcionan bien con diferentes alimentos: curry con leche de coco, café con leche con leche de cáñamo". Ella señala que un error común es cuánta proteína necesita un atleta para mantenerse fuerte y rendir al máximo.

"Nunca me sentí más en forma; nunca me sentí más fuerte", admite Klingenberg. "De hecho, he levantado más en la sala de pesas".

Sobre cocinar y hornear

Klingenberg es un cocinero y panadero regular. "Es una de mis cosas favoritas para hacer porque me encanta la comida", admite. Ella a menudo publica videos en su cuenta de Instagram. "Creo que es genial compartir las cosas que como atleta, cosas que hago para preparar mi cuerpo para la semana". También es una forma de mostrar a los fanáticos y seguidores cómo cocina con productos veganos.

Ella confiesa que siempre hay cosas que hace que son un poco menos saludables y un poco más divertidas, como donas, galletas y salsa que se recompensa a sí misma una vez a la semana después de un juego. Una de sus golosinas favoritas son las bolas de masa para galletas hechas con anacardos crudos, mantequilla de almendras, coco, avena, chips de chocolate, miel, extracto de vainilla, sal y dátiles. "Me los como después de la práctica para una buena merienda de recuperación", dice ella.

En el "Plan 100"

"Estoy en este plan 100", confesó Klingenberg cuando se le preguntó cómo había cambiado su dieta a lo largo de su carrera. "Quiero vivir una vida saludable y feliz hasta que tenga 100 años". Su estrategia va más allá de su dieta vegana, optando por ingredientes totalmente naturales en varios aspectos de su vida. "Eso significa que estoy poniendo las cosas correctas en mi cuerpo, pero también estoy usando las cosas correctas", explica, enumerando los champús que tienen ingredientes básicos, aceites esenciales en lugar de medicamentos, aceite de árbol de té como limpiador para la cara y limpiadores naturales.

Ella siempre usa aceite esencial de lavanda como su perfume y jura por el desodorante de Schmidt, que incluso ha convertido a sus compañeros de equipo.

En bienestar y autocuidado

"Creo que la parte realmente importante del bienestar también es su bienestar mental", señala Klingenberg, quien practica yoga después de los juegos y dice que eso ayuda a fundamentarla. Ella también practica la meditación para trabajar en su respiración y enfocarse en "solo ser, a diferencia de todas estas otras cosas". En su tiempo libre, a Klingenberg también le encanta caminar. "Especialmente en Portland, estamos bendecidos con paisajes hermosos y diferentes".