¿Es el jugo de apio realmente vale la pena el bombo? Lo intenté

La importancia del ejercicio físico y los buenos hábitos alimenticios estaban arraigados en mi mente muy temprano en la vida. Pongo un valor increíblemente alto en comer comidas caseras saludables y hacer ejercicio de cuatro a seis veces por semana. Dicho esto, no hago tendencias de salud. Jugos, suplementos, dietas de moda, nada de eso es para mí. Cada vez que me encuentro con alguien que expresa interés en esas cosas, me río a mí mismo porque creo que lo sé mejor … es decir, hasta que me enamoré de cierto jugo verde.

Todo comenzó cuando miraba sin pensar las Historias de Instagram. Me topé con una de mis bloggers favoritas de salud y bienestar, Hannah Bronfman, que compartió que iba a comenzar a beber jugo de apio y que tenía muchos beneficios sorprendentes. Yo estaba intrigado. Inmediatamente empecé a buscar en Google el jugo de apio, y he aquí que el Internet parecía decirme que este jugo era como magia líquida. Entonces, ese día, decidí comprometerme a un nuevo régimen de beber jugo de apio cada mañana. Comencé a mostrarme escéptico, pero después de beber este elixir verde durante 30 días, ahora entiendo por qué los entusiastas de internet, salud y bienestar, y Hannah Bronfman son tan grandes fanáticos de este deporte.

Sigue leyendo para aprender sobre la tendencia de salud que finalmente me convenció.

¿POR QUÉ DEBEMOS BEBER JUGO DE CELERY?

Antes de saltar a la moda, hablé con Christine Bullock, una experta en acondicionamiento físico y estilo de vida, la co-creadora de Kayo Body y la creadora de Evolution 20 y Super Shred, para aprender más sobre cómo el jugo de apio puede influir positivamente en tu vida. Ella puso el listón alto al compartir que el jugo de apio es uno de los mejores alimentos antiinflamatorios.

"Tiene el poder de matar de hambre virus, moho, levadura y bacterias improductivas que están presentes en el cuerpo y luego expulsar sus desechos tóxicos de la tripa", comparte Bullock. "Estas toxinas son la causa raíz de la inflamación, por lo que eliminar el cuerpo de estas tiene el poder de mejorar la elasticidad de la piel, la digestión, la agudeza mental, el sistema inmunológico y la energía física".

El consejo de Bullock consolidó aún más mi interés en esta tendencia saludable. Para una piel mejor, un intestino más sano y más energía, realmente no necesitamos suplementos ni cafeína, solo un poderoso jugo. Luego me dijo la mejor parte de todo: el jugo de apio puede reducir la hinchazón. Después de esto, realmente me vendieron. Fui directamente a la tienda, me abastecí de corazones de apio orgánico y me puse a trabajar.

CÓMO INCORPORÉ EL JUGO DE CELERY EN MI RUTINA

Todos los días, me despierto a las 5 a.m. para hacer ejercicio, sí, sé que esto suena loco. Normalmente me dirigía al baño para lavarme la cara, lavarme los dientes, ponerme las polainas y un sujetador deportivo y salir por la puerta. Ahora he añadido otro paso a esta rutina. Antes de salir, me tomo unos minutos para preparar mi nueva bebida favorita, ya que prefiero tomarla con el estómago vacío.

Empiezo enjuagando dos tallos llenos de apio y cortando los extremos. Luego tiro mi apio en una licuadora con un poco de agua (también puedes usar un exprimidor para esto, pero creo que mi licuadora funciona igual de bien y es mucho más fácil de limpiar).Después de dejar que se mezcle durante aproximadamente uno o dos minutos a la velocidad máxima, uso una bolsa de leche de nuez para colar el jugo en una taza grande para medir. Intento consumir entre 16 y 24 onzas de jugo de apio cada mañana. Desecho la pulpa de apio espesa que queda o la guardo y la uso para hornear patatas fritas de apio. Como alguien que realmente no disfruta comiendo apio, debo decir que encuentro que el sabor es sorprendentemente apetecible. Sabe a agua.

COMO HA AFECTADO MI SALUD

El jugo de apio ha sido parte de mi rutina por más de un mes, y puedo decir honestamente que me ha hecho sentir mucho más feliz y saludable. Durante la primera semana, ya noté que tenía más energía y un poco de ánimo. Trato de evitar la cafeína tanto como sea posible, lo que significa que recibo cualquier impulso de energía natural que pueda encontrar. Sin embargo, la segunda semana fue cuando comencé a creer realmente en el poder del jugo de apio.

Como describe Bullock, este jugo puede matar bacterias intestinales, levaduras y mohos improductivos. Lo creas o no, estas son las cosas que pueden causar antojos poco saludables. Después de dos o tres semanas de beber esta mezcla mágica, mis deseos casi desaparecieron. Me encanta comer bocadillos y tengo un gran gusto por lo dulce, por lo que el hecho de que rara vez tengo antojos salvajes de alimentos con azúcar, sal o grasa es una razón suficiente para mantener esto en mi rutina. Finalmente, debido a que he reemplazado mi amor por los alimentos indulgentes con un amor por el jugo de apio, mi hinchazón ha desaparecido y he perdido peso.

No digo esto porque la escala me lo dijo, ¡pero lo digo porque otras personas me lo han dicho! Incluso las personas que me ven todos los días y no sabían de mi pequeño experimento han tomado nota.

Ahí tienes. Terminé de arrojar sombra y desacredité inmediatamente las tendencias de salud porque finalmente encontré una en la que creo. ¿Interesado en aprovechar los beneficios del jugo de apio? Continúa desplazándote por los productos que necesitarás para agregar esta bebida que no está mal a tu rutina.