Alimentos que contienen cloro

El cloro que obtiene a través de su dieta es principalmente en forma de cloruro, la mayoría de los cuales proviene de la cantidad de sal o cloruro de sodio que consume. Debido a que las personas a menudo obtienen demasiada sal, generalmente obtienen suficiente cloruro para satisfacer las necesidades de su cuerpo. Necesita cloruro para formar jugos digestivos en el estómago y mantener el equilibrio correcto de líquidos en su cuerpo. El nivel de ingesta adecuado para adultos es de 2, 000 miligramos por día.

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Frutas y verduras

El cloruro se encuentra naturalmente en algunos vegetales, como tomates, apio, aceitunas, lechuga y algas marinas. También se encuentra en muchas verduras enlatadas debido a la sal añadida para ayudar a preservarlas. Por ejemplo, los guisantes en conserva pueden tener hasta 510 miligramos de cloruro por porción, pero la misma cantidad de guisantes frescos solo tiene alrededor de 8 miligramos. Solo cinco aceitunas enlatadas en salmuera pueden proporcionar 3,000 miligramos de cloruro, y dos higos secos tienen 170 miligramos. Aparte de algunas frutas secas, la mayoría de las frutas tienden a contener solo pequeñas cantidades de cloruro. Sin embargo, algunas frutas y verduras crudas pueden tener rastros de cloro debido a que se lavan en una solución de lejía con cloro para su desinfección, según la Oklahoma State University. Se lavan en agua después de ser desinfectados, por lo que los niveles deben ser muy bajos. Sería capaz de probar niveles excesivos de cloro en su producto antes de que se vuelvan peligrosos.

Carnes, aves y mariscos

En los Estados Unidos, las aves de corral a menudo se enfrían en un tanque de agua con cloro para ayudar a desinfectar y limitar el riesgo de salmonela. El cloro se elimina por lavado, por lo que cualquier rastro debe ser mínimo. Las carnes saladas, embutidos, perritos calientes y otras carnes procesadas se encuentran entre las fuentes más altas de cloruro en la dieta. Las gambas, el atún enlatado, las vieiras, llamadas salmón, las ostras crudas, los mejillones, la langosta, el cangrejo y el bacalao proporcionan cantidades significativas de cloruro a su dieta. El jamón, el tocino, la carne en conserva, las vísceras, los embutidos y las salchichas también tienen un alto contenido de cloruro.

Productos lácteos

Muchos productos lácteos proporcionan al menos pequeñas cantidades de cloruro, pero los quesos tienden a tener más cloruro. Una porción de queso cheddar que es un poco menos de una onza proporciona 1, 060 miligramos, y la misma cantidad de Camembert tiene una friolera de 2, 320 miligramos. La mantequilla también tiene un alto contenido de cloruro porque está condimentada con sal.

Otros alimentos

El chocolate con leche, el caramelo, la mantequilla de maní, las sopas enlatadas, la salsa de tomate, la mayonesa, el aderezo francés, el coco seco, los cacahuetes tostados y salados, los huevos revueltos y muchos productos horneados también son fuentes de cloruro. Para minimizar la ingesta de cloruro, busque alimentos bajos en sodio, ya que con frecuencia se encuentran juntos el sodio y el cloruro en los alimentos procesados.