Calorías en popcorn sin envasar
Tabla de contenido:
Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, los granos de palomitas de maíz sin reventar contienen 105 calorías por onza. Las palomitas de maíz sin cocinar tienen un poco más de calorías que los granos de palomitas cocidas, de acuerdo con The Popcorn Board.
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Cómo funciona
Los cascos de kernel de palomitas de maíz están hechos de grasa, proteínas, carbohidratos y agua. Cuando se calienta, la presión se acumula en el interior, el núcleo se expande y explota, formando palomitas comestibles.
Tamaño de la porción
La Extensión de la Universidad Estatal de Ohio informa que los tamaños de las porciones en las etiquetas de las palomitas varían de 2 a 3 cucharadas. de granos sin servir por porción, lo que resulta en 4 a 7 tazas de maíz reventado. Cuatro tazas de palomitas de maíz planas tienen alrededor de 124 calorías.
Reutilizando Kernels
Lo que puede ser tan confuso acerca de las calorías en popcorn sin pop vs. popcorn reventado es que las palomitas de maíz se expanden de 35 a 40 veces el tamaño del grano, según Randy Landsberg del Yerkes Winter Institute en la Universidad de Chicago. Entonces, aunque una onza de granos con 105 calorías puede parecer alta, una vez cocida, esa onza se ajustará a una tina que se ajusta a 4 tazas y sirve para dos o más personas.
