Caramelos de regaliz y presión arterial alta

Cuando piensas en el regaliz, te vienen a la mente los hilos de caramelo negro masticable. Desafortunadamente, el regaliz no es solo un ingrediente benigno en los dulces. El verdadero regaliz, que no es un ingrediente en la mayoría de los caramelos de regaliz hoy en día, contiene ácido glicirrícico, que puede causar presión arterial alta si se ingiere en cantidades suficientemente grandes. Evitar el verdadero regaliz es prudente si tiene presión arterial alta.

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Cómo causa presión arterial alta

La presión arterial está regulada por una serie complicada de interacciones hormonales. El cortisol es una hormona importante que se degrada por la enzima 11-beta-hidroxiesteroide deshidrogenasa. El ácido glicirrícico inhibe esta acción. El bloqueo de esta enzima conduce a niveles excesivos de cortisol en el cuerpo. El cortisol en sí mismo puede llevar a una presión arterial más alta, pero a niveles más altos se cree que el cortisol aumenta la presión sanguínea al actuar sobre los receptores de la aldosterona. La aldosterona produce presión arterial elevada al causar retención de sal y constricción de los vasos sanguíneos.

Problemas de cantidad

¿Cuánto regaliz es demasiado? Un artículo de agosto de 2001 publicado en el "Journal of Human Hypertension" abordó esa pregunta. Utilizando tres grupos de estudio, compuestos por un total de 64 participantes, se usaron varias dosis para comparar la respuesta de la presión sanguínea. El grupo uno consumió 200 g de regaliz dulce diariamente durante dos semanas; el grupo dos consumió 100 g diarios durante cuatro semanas; y el grupo tres consumió 50 g diarios durante cuatro semanas. Una porción de caramelo de regaliz es aproximadamente equivalente a 50 gramos de regaliz. Todos los grupos tuvieron un aumento significativo en la presión arterial sistólica, entre 3. 1 a 14. 4 mm / Hg, en las primeras dos semanas. El grupo uno tuvo el mayor aumento en la presión arterial sistólica.

Fuentes de ácido glicirrícico

El ácido glicirrícico se encuentra en cualquier cosa que contenga raíz de regaliz o extracto de regaliz, y no se limita a los dulces. También es un componente del té, suplementos de venta libre y preparaciones para la tos sin receta. El regaliz que contiene ácido glicirrícico no se vende en los Estados Unidos, pero los dulces comprados en otros países pueden contenerlo. El anís es un sustituto de sabor comúnmente utilizado para el extracto de regaliz en el regaliz negro, ya que tiene un sabor similar. El anís no está asociado con la presión arterial alta. Busque en la lista de ingredientes de raíz de regaliz para determinar si un alimento o medicamento es una fuente de ácido glicirrícico.

Otros efectos secundarios

El regaliz tiene otros efectos en el cuerpo más allá de la elevación de la presión arterial. A través de su interacción con 11-beta hidroxiesteroide deshidrogenasa, la ingestión puede conducir a niveles bajos de potasio en la sangre y alcalosis metabólica. La alcalosis metabólica es una condición donde el cuerpo se vuelve más alcalino.Como se cree que el regaliz funciona para aflojar la flema, se usa en preparaciones para la tos como expectorante. También se cree que el regaliz funciona como un laxante suave.

Manejo de la presión arterial alta

El regaliz se ha documentado para elevar la presión arterial. Como la presión arterial alta se asocia con enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, es probable que su médico le aconseje sobre lo que puede hacer para reducirla. Esto a menudo incluye medicamentos, dieta y ejercicio. Si tiene presión arterial alta, la apuesta más segura es evitar ingerir alimentos y medicamentos que contengan regaliz.