Proteínas Ingredientes en polvo

Los polvos de proteína generalmente se toman como suplementos por los atletas y culturistas que requieren una gran cantidad de proteína para desarrollar masa muscular mediante el ejercicio. La proteína es esencial para el cuerpo humano, porque el músculo y el tejido están hechos de aminoácidos proteicos. Aunque las combinaciones varían, las proteínas en polvo están hechas de cuatro fuentes básicas: suero de leche, arroz, soja o huevo.

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Whey

Whey es una proteína que representa aproximadamente el 20 por ciento del contenido total de proteína en la leche de vaca. También es un subproducto de la fabricación de queso y se usa comercialmente. La proteína de suero de leche es el nombre que se le da a las proteínas globulares que están aisladas del suero y generalmente son una combinación de alfa-lactalbumina, beta-lactoglobulina y albúmina sérica. Puede contener glycomacropeptides también. Según el Dairy Council of California, la proteína de suero contiene un rico perfil de aminoácidos. El suero de leche es fácilmente digerible, lo que facilita la fácil absorción de proteínas y es útil para desarrollar masa muscular. Mejora el flujo de nutrientes para ayudar a reconstruir y reparar el tejido muscular.

Arroz

La proteína de arroz es una proteína vegetariana que se puede digerir más fácilmente que la proteína de suero de leche. Está hecho de arroz integral y tratado con enzimas que conducen a la separación de carbohidratos de proteínas. De acuerdo con RiceProteinConcentrates. com, la proteína de arroz está hecha de arroz no genéticamente modificado. Es adecuado para personas con alergias a los alimentos y le da al cuerpo una cantidad suficiente de proteínas de manera efectiva.

Soja

La proteína de soja se deriva de la soja y está repleta de múltiples beneficios para la salud. Es ideal para los vegetarianos que desean agregar proteínas a su dieta y es una buena fuente de proteínas para aquellos que son intolerantes a la lactosa. Aunque es fácilmente digerible, no se mezcla bien en bebidas y batidos. Además de agregar proteínas a la dieta, la proteína de soya ha demostrado reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, reducir el colesterol, retrasar el crecimiento de células cancerosas, desarrollar huesos fuertes y disminuir los síntomas de la menopausia, según el Journal of Prenatal Education.

Huevo

La proteína de huevo se puede consumir con cualquier comida, a diferencia del suero de leche, que idealmente se debe consumir antes o después del ejercicio. La proteína del huevo es una fuente saludable de proteínas para los alérgicos a los lácteos o la soja. Además, proporciona al cuerpo muchos aminoácidos esenciales.

Otros ingredientes

Los ingredientes adicionales que generalmente se usan en fórmulas de proteínas en polvo incluyen sabores naturales y artificiales, lecitina, crema, sal, acesulfamo de potasio y sucralosa. Algunos polvos están fortificados con vitaminas y minerales seleccionados. Dado que el cuerpo usa calcio para descomponer los aminoácidos proteicos, muchas proteínas en polvo contienen calcio. Se pueden incluir aminoácidos adicionales en proteína en polvo, como triptófano, valina, treonina, isoleucina, leucina, lisina, fenilalanina y metionina.