Ideas bajas en sodio para la comida
Tabla de contenido:
Comer alimentos con demasiado sodio - sal - puede provocar presión arterial alta, una condición que aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y problemas renales, informa la American Heart Association. Para reducir la ingesta de sal, evite comer grandes cantidades de alimentos procesados, condimentos, embutidos, carnes curadas, queso y comida de restaurante. Cocinar sus comidas en casa le permite controlar la cantidad de sodio que entra en ellas. La American Heart Association recomienda dejar el salero fuera de la mesa para evitar la tentación de espolvorearlo sobre la comida.
Video del día
Ensalada
Hacer una ensalada pesada en vegetales con un poco de proteína magra crea una comida saludable que es baja en sodio, pero que se llena al mismo tiempo. Los vegetales de hoja verde, las zanahorias, los pepinos, los tomates, los guisantes, los pimientos y las setas son todos ingredientes saludables para ensaladas. Agregar un poco de carne magra a la parrilla, como pollo o carne de res, en la parte superior proporciona una fuente de proteína baja en sodio. Usar hierbas y especias para dar sabor a la carne en lugar de sal. Haga sus propios aderezos para ensaladas en casa, sin sal, o busque un aderezo de ensalada bajo en sodio en el supermercado.
Pescado con granos enteros
El pescado es un alimento saludable para el corazón y puede prepararse sin sal añadida mediante la experimentación con diversas hierbas y especias. El pescado a la parrilla o asado se combina bien con granos integrales como la quinua y el arroz integral. Estos alimentos son bajos en sodio y contienen una buena dosis de fibra para que se sienta satisfecho. Tomillo, romero, ajo y pimienta de limón van bien con los pescados y no contribuyen a la ingesta de sal. Una porción de verduras frescas al vapor completa la comida y la convierte en una alternativa baja en sodio al pescado frito y las papas fritas.
Burritos de frijoles
Los frijoles son una fuente saludable de fibra, y si usted compra la variedad enlatada sin sal agregada, se pueden usar para hacer una comida baja en sodio. Vierta los frijoles en un colador y enjuáguelos para cortar el sodio que se usa para procesarlos, aconseja la Asociación Estadounidense del Corazón o cocine frijoles enteros usted mismo para reducir la ingesta de sodio. Envuelva los frijoles enteros en una tortilla integral y cúbralos con verduras frescas como lechuga verde, tomates, cebollas y aguacates. Evita las aceitunas; son muy salados y no pertenecen a una dieta baja en sodio. Cubra su burrito con salsa; encuentre una variedad baja en sodio de alguna tienda, o haga la suya cortando tomates, cebollas y jalapeños frescos.
