Cómo comer hinojo crudo

El hinojo es un vegetal perteneciente a la familia del perejil, y las tres partes, el bulbo, los tallos y las hojas, son comestibles. El hinojo tiene un sabor distintivo, con un fuerte sabor a anís o regaliz cuando está crudo. Es una adición saludable a su dieta, que contiene cantidades sustanciales de vitamina C y fibra y muy bajo en calorías. Mientras que usted puede cocinar el hinojo, muchas personas lo prefieren crudo por su sabor inusual de regaliz y texturas variadas.

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Paso 1

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Agregue el bulbo de hinojo crudo en rodajas a las ensaladas verdes. Muchas personas disfrutan de la textura crujiente y apical de la bombilla de hinojo, y encuentran las piezas de hinojo crudas en rodajas una adición agradable y crujiente a las ensaladas de hoja verde convencionales. Simplemente corte la bombilla de los tallos, y corte la bombilla delgada para usar.

Paso 2

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Combina hinojo crudo en rodajas o picado con jugosos segmentos de naranja y nueces picadas rostizadas. El sabor de regaliz del hinojo se complementa con los sabores de naranjas y nueces tostadas. Juntos, estos ingredientes hacen una ensalada atractiva y de sabor fresco.

Paso 3

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Use bulbo de hinojo en rodajas en ensaladas de verduras marinadas. Combine el hinojo con otras verduras crudas en rodajas, como el pimiento rojo, las cebolletas y las zanahorias, agregue las hierbas picadas como el perejil y el cebollín, luego viértala en una vinagreta simple de aceite de oliva, jugo de limón, vinagre, ajo, sal y pimienta. Deje reposar por una hora o dos para obtener el mejor sabor.

Paso 4

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Coma hinojo crudo tal como está, para una merienda crujiente y saludable. El bulbo de hinojo cortado en rodajas es refrescante e inusual cuando se agrega a una bandeja de vegetales crudos con verduras más comunes, como zanahorias y ramas de apio, brócoli y coliflor y tomates cherry.