Fuentes alimenticias de niacinamida
Tabla de contenido:
El cuerpo produce niacinamida a partir de la niacina en la dieta. Ambos son considerados formas de vitamina B3. Esta vitamina ayuda al cuerpo a convertir los carbohidratos en combustible para obtener energía, explica el Centro Médico de la Universidad de Maryland o UMMC. Las mujeres adultas necesitan 14 mg cada día, mientras que los hombres adultos requieren 16 mg, según el Instituto Linus Pauling. Las mujeres embarazadas y que amamantan tienen un requerimiento diario más grande. La deficiencia de vitamina B3 es rara en los Estados Unidos debido a la disponibilidad generalizada de alimentos que contienen niacina. Un aminoácido, triptófano, también se convierte en niacinamida en el cuerpo.
Video del día
Proteínas
Los peces, como el pez espada, el salmón y el atún, son buenas fuentes de vitamina B3. La carne blanca de las aves de corral, como el pavo y el pollo, proporciona grandes cantidades de la vitamina. Las carnes de órganos, incluyendo el riñón de ternera y el hígado de vaca también contribuyen. Los huevos y los productos lácteos son fuentes beneficiosas, explica el UMMC.
Verduras y legumbres
Las remolachas y vegetales verdes contienen vitamina B3. La vitamina también se encuentra en el maíz, pero está en una forma que es difícil de usar para el cuerpo. Las legumbres, como las lentejas, las habas y los cacahuetes, son generalmente mejores fuentes que los productos de maíz.
Granos
El trigo y los cereales sin fortificar aportan una pequeña cantidad de vitamina B3 a la dieta, pero los cereales fortificados y el pan se consideran mejores fuentes. Todas las formas de pasta fortificada, como fideos de espagueti y macarrones, también proporcionan una pequeña cantidad de este nutriente.
Otros alimentos
La levadura, especialmente la levadura de cerveza, es una buena fuente de vitamina B3. Las semillas de girasol también contribuyen a los requerimientos diarios del cuerpo.
Consideraciones
Algunas personas toman suplementos de niacina para reducir el colesterol alto en la sangre. Esto debe hacerse solo bajo la supervisión de un médico ya que algunos productos de niacina de venta libre tienen efectos secundarios graves. Las dosis altas de niacina tomadas sin supervisión médica también pueden producir efectos adversos. La Clínica Mayo recomienda pruebas periódicas de la función hepática mientras toma niacina ya que es posible el daño hepático.
