¿Whey Protein Stunt Teen Growth?
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El suero de leche es una proteína de digestión rápida que se deriva de la leche. Una amplia variedad de alimentos incluye suero de leche, y la mayoría de ellos se dirigen a personas que desean mejorar el crecimiento muscular a través del levantamiento de pesas. Aunque el levantamiento de pesas excesivo puede representar un peligro potencial para el crecimiento de los adolescentes, el suero no es la causa del problema.
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Orígenes
La leche contiene dos formas principales de proteínas: suero de leche y caseína. Según el profesor asociado de la Universidad de Connecticut, el Dr. Jeff Volek, aproximadamente el 20 por ciento de la proteína en la leche es proteína de suero de leche, y la caseína representa el 80 por ciento restante. El suero en polvo en los estantes de los centros de nutrición se extrae durante el proceso de convertir la leche en queso. La proteína del suero se digiere extremadamente rápido, a veces en tan solo 45 minutos, por lo que es una proteína ideal post-entrenamiento. En comparación, la proteína caseína puede tardar hasta siete horas para digerir.
Conceptos erróneos
Según el sitio web de la Clínica Mayo, los adolescentes que realizan sesiones intensas de levantamiento de peso seguidos de un batido de proteína de suero de leche pueden retrasar el crecimiento, pero el batido de proteína de suero no tiene nada que ver el retraso en el crecimiento Como adolescente, levantar pesas demasiado rigurosamente puede dañar los músculos y tendones que aún no se han desarrollado, también conocidos como placas de crecimiento. Beber proteína de suero después simplemente aumenta la eficiencia del crecimiento muscular después del entrenamiento.
Leche materna
La proteína de suero de leche no se encuentra únicamente en la leche de vaca. La leche materna contiene altas cantidades de proteínas para ayudar con el desarrollo muscular y, según la American Pregnancy Association, del 60 al 80 por ciento de esa proteína está basada en suero. La proteína de suero en la leche materna no solo ayuda con el desarrollo muscular, sino que también contiene nutrientes que combaten las infecciones.
Beneficios
La proteína de suero proporciona a los adolescentes muchos beneficios, ninguno de los cuales conduce a un retraso en el crecimiento. La proteína de suero de leche es una proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que un adolescente necesita en su dieta diaria. El suero de leche contiene altos rastros del aminoácido cisteína, que es un importante catalizador para impulsar el sistema inmunológico. Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, las mujeres con altos niveles de cisteína tenían un 56 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer de mama.
Veredicto
Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., La dieta de un adolescente debe contener aproximadamente 0. 4 gramos de proteína por cada libra de peso corporal. Las propiedades de rápida digestión, baja en calorías y fáciles de mezclar de la proteína del suero la convierten en una excelente adición a la dieta de un adolescente.
