Los mejores alimentos para comer para pacientes con Parkinson
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La enfermedad de Parkinson es una enfermedad progresiva que afecta el sistema nervioso central. Los síntomas incluyen temblores, rigidez, dificultad para caminar, pérdida del equilibrio y no parpadear. A medida que la enfermedad progresa, puede experimentar pérdida de memoria, problemas digestivos y dificultad para hablar, respirar y tragar. Aunque se desconoce la cura para la enfermedad de Parkinson, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, los medicamentos y los cambios en el estilo de vida, como el consumo de ciertos alimentos y nutrientes, pueden ayudar a reducir los síntomas.
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Frutas y verduras
Las frutas y verduras proporcionan cantidades abundantes de vitaminas, minerales y antioxidantes. Aumentar su ingesta de antioxidantes, como la vitamina C, puede ayudar a reducir su necesidad de ciertos medicamentos, según el Centro médico de la Universidad de Maryland. Las frutas y verduras ricas en vitamina C incluyen pimientos rojos y verdes, frutas cítricas y jugos, fresas, frambuesas, arándanos, melón, papaya, kiwi, espinacas, col rizada, brócoli y batatas. Las frutas y verduras ricas en fibra, como alcachofas, aguacates, ciruelas pasas, plátanos, manzanas, peras, guayabas y legumbres, como frijoles, guisantes y lentejas, pueden ayudar a mejorar la función digestiva y prevenir o aliviar el estreñimiento.
Pescado graso, nueces y semillas de lino
El pescado graso, las nueces y la linaza proporcionan cantidades valiosas de ácidos grasos omega-3, grasas saludables que su cuerpo necesita y debe obtener de fuentes dietéticas. Además de promover la salud cardiovascular, las grasas omega-3 pueden ayudar a mejorar su salud emocional. Un estudio publicado en el "Journal of Affective Disorders" en diciembre de 2008, mostró una correlación positiva entre el consumo de grasas omega-3 y la reducción de la depresión en pacientes con enfermedad de Parkinson. En el estudio, 31 pacientes con enfermedad de Parkinson se dividieron en dos grupos: un grupo que tomó antidepresivos y un grupo que no. Los participantes en ambos grupos recibieron ácidos grasos omega-3 en forma de aceite de pescado o un placebo. Al final de las 12 semanas, los pacientes que tomaron los suplementos de aceite de pescado mostraron síntomas de depresión reducidos, independientemente de si estaban tomando antidepresivos. Para obtener beneficios potencialmente similares, incorpore ácidos grasos omega-3 en su dieta con regularidad. Las fuentes valiosas de grasas omega-3 incluyen salmón, atún blanco, lenguado, halibut, sardinas, trucha de lago, linaza molida, aceite de linaza, nueces y aceite de nuez.
Granos enteros
Los granos integrales proporcionan cantidades significativas de fibra, que promueve la salud y la regularidad digestivas, y nutrientes, como las vitaminas B, el zinc y el selenio. Su médico puede recomendar limitar su ingesta de proteínas, especialmente en sus comidas de desayuno y almuerzo, para reducir los síntomas, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.Lleno de carbohidratos, frutas y verduras saludables de grano entero puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades de nutrientes y calorías. Los granos enteros también mejoran los niveles de azúcar en la sangre y la energía sostenida. Las valiosas fuentes de granos enteros incluyen panes integrales al 100 por ciento y cereales fríos, avena antigua o cortada con acero, arroz integral de grano largo, arroz salvaje, palomitas de maíz, sopa de quinua y cebada.
