Los 7 alimentos que un cardiólogo quiere que comiences a comer

Escuche: la enfermedad cardiovascular sigue siendo la principal causa de muerte en los EE. UU. Los números hacen que esta realidad sea aún más aterradora. Los estudios realizados por la American Heart Association muestran que 1,400,000 personas mueren de enfermedades del corazón cada año, y 2600 estadounidenses mueren diariamente. Mantener la salud óptima del corazón no es algo que deba tomarse a la ligera. Todos merecemos vivir vidas largas, saludables y fructíferas, lo que requiere ser conscientes de los alimentos que ingieres en tu cuerpo. En el mundo enloquecido por la dieta en el que vivimos, no solo prioricemos el adelgazamiento de nuestras cinturas y el recorte de la grasa de la barriga.

Es tremendamente importante proteger nuestros corazones (literal y figurativamente).

Con el fin de mantener nuestros corazones bombeando y la sangre fluyendo, debemos llenar nuestros cuerpos con alimentos buenos y nutritivos. Piense en alimentos para sentirse bien que satisfagan nuestros niveles de colesterol bueno. Nos comunicamos con Robert Segal, MD, un cardiólogo certificado por la junta y el fundador de Manhattan Cardiology. También es el co-fundador de Labfinder.com, que permite a los usuarios reservar exámenes médicos y citas en línea. Considera estos los mejores alimentos saludables para el corazón para llenar tu refrigerador. También hay una lista completa de alimentos que no son los mejores para su corazón y un desglose de por qué el ejercicio es tan bueno para su salud cardiovascular.

Aquí está a tu corazón más sano todavía.

Avena Y Cebada

"La avena y la cebada contienen un tipo especial de fibra soluble llamada beta-glucano, que tiene una gran cantidad de beneficios para la salud humana y del corazón", explica Segal. "Los beta-glucanos se unen a los ácidos biliares y al colesterol en los intestinos y evitan su absorción en el cuerpo. Por lo tanto, si tiene colesterol alto, sería una buena idea incorporar avena o avena para el desayuno de forma regular. Los beta-glucanos son También se encuentra en algas marinas, levadura de panadería y varias especies de hongos como el reishi, el shiitake y el maitake ".

Salmón

"El salmón y otros pescados grasos como los aceites de pescado, especialmente los ácidos grasos omega-3, son fundamentales para mantener un corazón sano", explica Segal. "Los pescados grasos, como el salmón, el atún blanco, la caballa, el arenque, la trucha de lago y las sardinas, y los crustáceos como la langosta, las ostras y los calamares son los alimentos básicos de una dieta saludable para el corazón. Todos contienen omega-3 protectores de la salud, específicamente la variedad de cadena larga conocida como LC omega-3, que contiene ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosapentaenoico (DPA) y ácido docosahexaenoico (DHA).

En ensayos clínicos en humanos, se ha demostrado que los omega-3 de cadena larga previenen los ataques cardíacos al ayudar al corazón a mantener su ritmo. Los estudios demuestran que también hacen que la sangre tenga menos probabilidades de coagularse, disminuir la presión arterial, mantener los vasos sanguíneos sanos y menos probabilidades de estrecharse, reducir los triglicéridos y reducir la inflamación ".

Verdes de hojas oscuras

"Las verduras de ensaladas, espinacas, col rizada, acelgas suizas, col y las hojas de mostaza son ricas en vitaminas A, C, E y K y contienen antioxidantes que ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo", dice Segal. "Pero es su abundancia de calcio, magnesio y potasio lo que realmente los hace saludables para el corazón.. Se sabe que el potasio ayuda a limitar los efectos del sodio en la presión arterial, junto con el magnesio y el calcio, y ayudan a relajar las paredes de los vasos sanguíneos, lo que aumenta el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial. Además, los vegetales, como la mayoría de los vegetales, están llenos de fibra, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol ".

Nueces y semillas

"Las semillas y nueces sin sal también tienen un alto contenido de potasio, magnesio y otros minerales que reducen la presión arterial".

Aguacates

'Los aguacates son una fuente rica de ácidos grasos monoinsaturados, que pueden reducir tanto su colesterol total como su colesterol "malo" (LDL) mientras mantienen sus niveles de colesterol "bueno" (HDL)", explica Segal." También pueden beneficiar el control de la insulina, que puede ser muy útil para las personas con prediabetes o diabetes tipo 2 ".

Aceite de oliva

"Los ácidos grasos monoinsaturados son un pilar de la dieta mediterránea, que se ha demostrado que mejora la salud del corazón y el cerebro, reduce el riesgo de cáncer de mama y aumenta la longevidad", confirma Segal. "El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados y se ha demostrado que reduce la presión arterial y el colesterol malo y los triglicéridos al tiempo que aumenta el colesterol bueno.'

Legumbres

"Las legumbres, que incluyen todo tipo de frijoles, lentejas, garbanzos y guisantes de ojo negro" son excelentes para la salud del corazón, según Segal. "Las legumbres ayudan al corazón debido a sus altos niveles de fibra soluble, que se sabe que reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en el torrente sanguíneo. La fibra soluble se adhiere al colesterol LDL extra en el cuerpo y lo desecha en forma de desechos. Las legumbres no contienen colesterol y son solo alrededor del 3% de grasa. Están llenos de hierro, manganeso, cobre, vitaminas B, magnesio, zinc y fósforo, y tienen un índice glucémico muy bajo, lo que significa que tienen menos efecto en el azúcar en la sangre.

También son extremadamente altos en proteínas. Por ejemplo, una media taza de algunas legumbres tiene ocho gramos de proteína ".

Todos necesitamos recordatorios de los alimentos que deberíamos comer con moderación o evitar por completo. Segal analiza los alimentos que no son los más saludables para nuestros corazones a continuación.

Usted debe comer menos de cualquier cosa con grasas trans, y he aquí por qué

Según Segal, las grasas trans aumentan el colesterol LDL ("malo") y disminuyen el colesterol HDL ("bueno") (HDL). "Una dieta cargada de grasas trans aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca, la principal causa de muerte entre hombres y mujeres", advierte Segal." La forma fabricada de grasas trans, conocida como aceite parcialmente hidrogenado, se encuentra en una variedad de productos alimenticios ".

Estos son los alimentos ricos en grasas trans:

1. Productos horneados. "La mayoría de los pasteles, galletas, cortezas de pastel y galletas contienen manteca, que generalmente se hace con aceite vegetal parcialmente hidrogenado. El glaseado prefabricado es otra fuente de grasas trans.

2. Snacks. Las papas, el maíz y los chips de tortilla a menudo contienen grasas trans. Y mientras que las palomitas de maíz pueden ser un bocadillo saludable, muchos tipos de palomitas de maíz envasadas o en microondas utilizan grasas trans para ayudar a cocinar o condimentar las palomitas de maíz.

3. La comida frita. Los alimentos que requieren la fritura profunda, como las papas fritas, las rosquillas y el pollo frito, pueden contener grasas trans del aceite utilizado en el proceso de cocción.

4. Masa refrigerada. Los productos como las galletas enlatadas y los rollos de canela a menudo contienen grasas trans, al igual que las cortezas de pizza congeladas.

5. Crema y margarina. La crema de café Nondairy y la margarina en barra también pueden contener aceites vegetales parcialmente hidrogenados.

De acuerdo con un cardiólogo, esto es lo que debe hacer para tener el corazón más saludable

"Coma una dieta mediterránea basada principalmente en plantas y pescado, libre de tantos alimentos procesados ​​y azúcares agregados como pueda", sugiere Segal." Trate de limitar los carbohidratos procesados ​​refinados a golosinas raras.

"Recomiendo a mis pacientes que hagan ejercicio diariamente durante al menos 30 minutos con ejercicio aeróbico al menos de cinco a seis días a la semana. Cuanto más haga ejercicio, mejor será para reducir el colesterol, el estrés, la inflamación y los posibles ritmos cardíacos anormales. No soy un fanático de los suplementos, y les aconsejo a mis pacientes que sigan una dieta saludable y mantengan un peso saludable. Hay raras ocasiones en las que uso magnesio para ciertos ritmos cardíacos anormales. También recomiendo un ayuno intermitente para ayudar a perder peso, la presión arterial y el control del colesterol ".

Mientras estamos en el tema, a continuación, averigüe qué alimentos "saludables" podrían no ser los mejores para su corazón.