Un día en la vida: Cómo comen los corredores de ultramaratón realmente

Desayuno

Moehl y Teshima comienzan sus días con variaciones sobre el mismo tema: un parfait de yogur griego súper alimento. La comida es Alto en proteínas magras y carbohidratos pero bajo en grasa, haciendo que sea fácil de digerir, el combustible perfecto para el entrenamiento previo. "Por lo general, como 3/4 a 1 taza de yogurt natural Fage al 0% cubierto con semillas de chia, cerezas y un chorrito de jarabe de arce oscuro", dice Teshima. "Siendo canadiense, soy un poco fanático del jarabe de arce!" Moehl encabeza su mezcla de yogur griego con polvo de maca ($ 11), granola, frutas frescas o secas y una porción de 7 Sources Oil ($ 35), un suplemento de ácidos grasos esenciales.

Para estos corredores de ultramaratón, la cafeína también está definitivamente en la mesa. Existe cierta controversia sobre el papel de la cafeína en la dieta de un atleta, pero los profesionales dicen que en realidad funciona para estimular el sistema nervioso y aumentar el rendimiento. Teshima nunca pasa una mañana sin una "buena taza fuerte" de café que se vierte, mientras que una taza de té mate con leche de almendras es el elixir preferido de Moehl.

Almuerzo

Para un ultra corredor, el almuerzo es todo acerca de Proteínas magras, carbohidratos y grasas saludables. Típicamente, Teshima sigue la ruta de la comida mexicana con un tazón de arroz y frijoles negros cubiertos con col, verduras mixtas y guacamole, a veces acompañados con una tortilla de maíz.

Moehl tiende a comer bocadillos durante el día en lugar de comer un gran almuerzo. En el medio del día, opta por algo como tostadas con mantequilla de rastro ($ 9), una mantequilla de nuez totalmente natural, y plátano. (Con suerte, con "pan hecho a mano grueso", agrega.)

Aperitivos

Escuchar el cuerpo y comer cada vez que se siente hambre es el M.O. del ultra corredor, por lo que es esencial comer bocadillos con frecuencia. Los favoritos de Moehl y Teshima incluyen Opciones saludables y satisfactorias como hummus con galletas. o papas fritas, zanahorias, frutas, queso, palomitas de maíz, almendras negras cubiertas de chocolate y mantequillas de nueces.

Comida del rastro

Las carreras ultra tardan mucho tiempo, a veces días, en completarse. Entrenar para ellos tampoco es correr en el parque. Eso hace que la "comida de rastro" sea una necesidad. Estos son alimentos de combustible rápido que puede llevar con usted en sus bolsillos o en su mochila. Los go-tos de Moehl incluyen Clif Blok Energy Chews ($ 36 por paquete de 18), barras de Clif Kids Z ($ 12 por un paquete de 18) y fechas llenas de mantequilla de rastro.

Cena

Al igual que sus comidas a la hora del almuerzo, los ultra corredores tienden a combinar proteínas magras y carbohidratos con una cantidad mínima de grasas saludables para la cena. "Mi cena favorita es verduras asadas!" dice Teshima. "Comí verduras asadas varias veces por semana, generalmente papas al romero, champiñones asados ​​al ajo, espárragos asados ​​y brócoli escaldado sobre arroz integral o quinoa". (¿Ya estás babeando?) Su otra cena para acompañar es una ensalada César vegana. "Voy a comer un gran tazón de esto unas cuantas veces por semana", dice ella. "El aderezo es a base de anacardo, y hago" crutones "de garbanzos crujientes de garbanzos para agregar textura, proteínas y fibra.

¡Es tan bueno!"

La versión carnívora de Moehl consiste en arroz y verduras con su elección de carne. "O haré una ensalada masiva con toneladas de semillas, carne, arroz o quinoa", dice ella. "O, simplemente lo que sea que estoy deseando!"

Segunda cena

Sí, si eres un corredor de 50 millas, ganas una comida extra. "Durante el entrenamiento pico, también se sabe que tengo lo que me gusta llamar 'segunda cena'". dice Teshima. "Por lo general, es una especie de plato, sopa o ensalada vegetariana, algo fácil".

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