Tu guía definitiva de las mejores alternativas de leche
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Cada vez más de nosotros estamos buscando alternativas sin lácteos. Tanto es así que los niveles de consumo de lácteos en el Reino Unido se han reducido en un tercio en los últimos veinte años. Entonces, ¿por qué debería considerar el intercambio de lactosa completa a libre de lactosa? Para empezar, podrías estar haciendo un favor a tu piel, especialmente si eres propenso al acné o a los brotes, ya que la investigación en el Diario de la Academia Americana de Dermatología Encontré un vínculo entre el consumo de lácteos y el acné. Y a menudo es uno de los grupos de alimentos que mejor se evitan cuando se trata de establecer la piel.
"Si eres intolerante a la lactosa o vegano, las leches sin lácteos son una necesidad", dice Hala El-Shafie, dietista y psicólogo experto en alimentación. "Sin embargo, algunas de las alternativas pueden ser nutricionalmente inferiores a la leche de vaca, por lo que es esencial buscar leches fortificadas con vitaminas y minerales como el calcio y las vitaminas B".
Luego, por supuesto, hay razones éticas para no querer explotar a las vacas por su leche.
Cualquiera que sea la razón para desviar un vaso de la materia blanca, la buena noticia es que existen tantas alternativas sin lácteos que realmente tienen un sabor delicioso que no es difícil encontrar una que disfrute.
Desplácese por las mejores alternativas de leche.
LECHE DE SOJA
La soja o la leche de soja (lo mismo) es probablemente la alternativa más común y original sin productos lácteos y con buena razón. Hecho de habas de soja secas que luego se muelen en agua, no solo contiene proteínas, sino también los nueve aminoácidos esenciales que necesita. También es una gran fuente de calcio y hierro. Un fitoestrógeno, ha habido mucho debate sobre los pros y los contras de la salud de esta fuente de alimentos. Puedes sobre la soya aquí. Otro aspecto negativo de la leche de soja es que puede tener un alto contenido de azúcar, especialmente en las variedades con sabor.
Para evitar calorías innecesarias, opta por una versión sin azúcar, como esta de Alpro, en su lugar.
LECHE DE ALMENDRAS
Todos sabemos lo buenas que son las almendras para nosotros; Un puñado de ellos siempre se promociona entre los nutricionistas como el mejor refrigerio que puede comer. También es una de las mejores alternativas de leche que puede alcanzar. La leche de almendras es naturalmente baja en grasas saturadas y alta en calcio, vitamina D, potasio y magnesio. Este contiene almendras orgánicas molidas y agua de manantial, y eso es todo. No hay otros aditivos ni nada, por lo que sabe que está obteniendo una opción sin leche pura. Además, las almendras son naturalmente cremosas, así que para aquellos que no pueden soportar las opciones basadas en plantas, esta es una excelente manera de hacerlo.
En comparación con la leche de vaca, esta opción es más costosa, pero a nuestros ojos, vale la pena.
LECHE DE COCO
Si estás acostumbrado a usar leche de coco para cocinar, entonces esta es una manera fabulosa de eliminar la leche de vaca porque es un sabor que ya conoces. Además de eso, el hecho de que también es un "alimento para el cerebro" bien conocido, que aporta energía a nuestro cerebro para que funcione más, es un ganador absoluto. El único inconveniente de la leche de coco es que contiene más grasa saturada por gramo que cualquier otra de las leches a base de nueces. Sin embargo, vale la pena señalar que es un tipo de grasa que el cuerpo fácilmente descompone y utiliza como energía, por lo que es una excelente opción para los conejitos de gimnasio.
Si no planeas estar activo, entonces tenlo en pequeñas cantidades. Solo hay un 11% en esta versión con sabor matcha junto con todas las propiedades antioxidantes del té verde matcha.
LECHE DE AVENA
Cuando dejas un tazón de papilla de avena empapada en agua, terminas con un líquido hermoso, cremoso y lechoso. Y así es esencialmente como se hace la leche de avena. Contiene todos los beneficios que ofrece un tazón de gachas, además de que es bajo en grasa y tiene un IG bajo, lo que significa que te mantendrá lleno durante más tiempo. La leche de avena Oat-Ly está hecha de avena, agua y una pizca de sal, por lo que literalmente todos los ingredientes se pueden encontrar en un tazón de gachas bien hechas. Si lleva una dieta sin gluten, entonces es mejor leer los ingredientes antes de comprarlos, ya que la leche de avena no tiende a ser libre de gluten.
CASHEW MILK
Al igual que la leche de almendras, la leche de anacardo es naturalmente baja en grasa saturada y muy rica en calcio y vitamina D. Esta de Plenish solo contiene anacardos, agua filtrada y una pizca de sal, y esto es una gran ventaja, esto Es probablemente el más cercano a la textura de la leche de vaca que puedes obtener. Entonces, si encuentra muchas alternativas a la leche demasiado acuosas o un poco sombrías, entonces esta es la opción para usted.
LECHE DE ARROZ
Si tiene alergia a la soya o la nuez, entonces sus opciones para una alternativa a la leche son más limitadas. Sin embargo, junto con la leche de avena, la leche de arroz es su otra opción. La leche de arroz tiene la menor cantidad de grasa saturada y colesterol que otras opciones sin lácteos, sin embargo, tiene un mayor contenido de azúcar. Todo se reduce a la cantidad de almidón en el arroz. Pero contiene una gran cantidad de antioxidantes, que son excelentes para protegerte contra infecciones, por lo que con la leche de arroz, todo se reduce a lo que es más importante para ti.
LECHE DE QUINUA
No solo para comer en su ensalada de súper, también puede obtener quinua en forma de leche. Beberlo tiene beneficios similares a comerlo ya que es bajo en grasa, tiene un IG bajo y es alto en fibra. Pero, y esto es bastante grande, pero no es la mejor alternativa a la leche que hemos probado. Hay un cierto sabor terroso en el sabor, que puede no ser una taza de té para todos, además de que no está tan fácilmente disponible como las otras alternativas a la leche, pero los supermercados orgánicos y las tiendas de alimentos saludables sí lo tienen.
Imagen de apertura: Imaxtree
