Cómo prepararte para comer alimentos saludables, según un nutricionista

Elija dulces "naturales"

¿Tienes un diente dulce medio? Si bien la fruta no es exactamente lo mismo que el chocolate, si sus papilas gustativas buscan la dulzura, Ross sugiere tener fruta a la mano para saciar su deseo (por no mencionar que las frutas que producen azúcar son más nutritivas cuando su contenido de azúcar es más alto).

Cambiar las cosas

Una forma segura de comer alimentos saludables sin éxito es atorarse en una rutina monótona. En cambio, Glassman sugiere que la búsqueda sea más placentera y atractiva: "Compre alimentos y pruebe nuevos productos / alimentos saludables. Haga que cocinar sea divertido al aprender a incorporar algo nuevo en su dieta".

A continuación, se incluyen algunos de sus consejos para mantener las cosas frescas (para el juego de palabras):

• ¿El arroz, las papas y el maíz son tus acompañamientos habituales? Pruebe el brócoli rabe al horno rociado con aceite de oliva para acompañar el salmón o el pollo.
• ¿Normalmente compras manzanas y plátanos? Agarra unos cuantos pomelos, peras o granadas.
• ¿Tienes un sándwich todos los días en el almuerzo? Envuelva su pavo y queso con una col verde o una hoja de alga Nori para mezclar y mantener el almuerzo nuevo y emocionante.

Mida su éxito

Glassman sugiere crear pequeñas metas para ti mismo cada semana como una forma de gamificar el proceso de alimentación saludable. "Compra y prepara dos nuevos vegetales a la semana con los que nunca has cocinado antes", explica. "De esta manera, se sentirá motivado para lograr estos pequeños objetivos, y lograr que su cuerpo se sienta bien con una dieta saludable será un gran beneficio".

Practica la atención plena

Comer estrés es real. Es mucho más atractivo buscar algo reconfortante, como el pan y el queso, cuando te sientes abrumado que hacer algunos productos, pero Glassman dice que esto puede ser anulado por estar en el estado mental correcto. Intente practicar regularmente la meditación o la atención plena para despejar su mente de modo que su criterio nutricional sea más sólido.

Destete de los malos antojos

Con el tiempo, nuestras papilas gustativas se adaptan a niveles más altos de azúcar y sal hasta el punto en que algo notablemente alto en ambos sabores tiene un sabor normal (las palomitas de maíz de hoy en día nos habrían hecho vomitar hace más de una década). Sin embargo, puede alejarse de los niveles altos de sodio y de dulzor. Charles Spence, profesor de psicología experimental en la Universidad de Oxford, dice que si "ejecuta el mismo cambio [Ed. Nota: una disminución de sal o azúcar.] durante un período más largo, muy gradualmente, luego seguimos adaptándonos. "Si usted reduce gradualmente sus niveles de azúcar poco a poco, los postres y los dulces comenzarán a sentirse abrumadores, y la dulzura natural de las frutas se sentirá bien.

¿Cuál es tu bocadillo saludable favorito? ¡Por favor comparte la receta con nosotros en los comentarios!